Vignoble de Bourgogne

Bordeaux assurent un rayonnement européen et mondial? 14, 15,24, 26, 29 Carrefour routier et axe Technopoles et FMN aéronautique Dassault fabrication des propulseurs de la fusée Ariane + aéroport international Manifestations internationales : vignoble (VINEXPO) et visite de St Emilion (tourisme)et agroalimentaire paquebot, jumelage avec LosAngeles et St Petersbourg 28 000 salariés dans l’industrie 4- Comment Bordeaux entend-t-elle contribuer au rayonnement futur de la région Aquitaine?27 et

consommation de vins et spiritueux dans la restauration……………………….11 1.5 Le marché informel ou "pirate"…………………………………………………….13 2 PRODUCTION NATIONALE .......................................................................................... 23 2.1 Le vignoble et la viniculture......................................................................................... 23 2.2 Les spiritueux : ............................................................................................................. 25 3

142 4 25 Leipzig 3 1 Porsche Tours Porsche Tour « Les 25 ans de Porsche Exclusive » Porsche Tour Hambourg et île de Sylt Porsche Tour Alsace et Vosges Porsche Tour Friedrichsruhe/St. Leon-Rot Porsche Tour Sud de l’Allemagne Porsche Tour Bourgogne Porsche Tour dans les Alpes Porsche Tour Cols alpins du Sud Tyrol Porsche Tour Toscane Porsche Tour Provence-Côte d’Azur Porsche Tour Barcelone et les Pyrénées Porsche Tour Île de Majorque Porsche Tour Andalousie Porsche Tour Maroc 54 56 62 70

ravages. À la suite du traité d'Arras signé en 1435, la Picardie retrouve la paix mais le roi de France Charles VII (1422 - 1461) fait don des territoires conquis de la Somme, d'Amiens et de Saint-Quentin au duc de Bourgogne Philippe III le Bon. En 1477, à la mort du duc de Bourgogne Charles le Téméraire (1467 - 1477), le roi de France Louis XI (1461 - 1483) va récupérer la Picardie qui est définitivement rattachée à la couronne, mais devient du même coup une marche-frontière. La paix est à nouveau

expérience : nous ne vendons pas à un consommateur mais à un individu. Un individu dans toute sa complexité et avec les exigences que cela implique. Le groupe Castel. Créé en 1949 à Bordeaux, Castel c’est 18 propriétés réparties sur 1000 hectares de vignobles : 14 châteaux dans la région Bordelaise, 2 en Loire, 1 en Provence et 1 domaine en Languedoc. Trois générations se suivent et cultivent l’art du vin autour des valeurs de la famille : la discrétion, l’humanisme et bien évidemment l’amour de la vigne

l’élaboration de mon mémoire. 1 Administration Des Ventes 3 Sommaire Remerciements Introduction 4 Partie I : Stage au sein d’Ackerman, acteur majeur de la filière viticole ligérienne 6 I – Environnement socio-économique 7 1. Ackerman au sein du vignoble ligérien 7 2. Ackerman à l’export 7 II – Présentation de l’entreprise 8 1. Données générales 8 2. Historique 8 3. Coeur d’activité 8 4. Organisation et filiale 9 5. Lieux d’activité 9 6. Marques 11 7. Gammes 13 III – Micro environnement

o bière o cervoise • Les vins (de 8% à 20%, en général autour de 12 %) rouges, blancs ou rosés. o alsace o bordeaux o bourgogne o champagne o côtes-du-Rhône o vin de Loire o Menetou Salon o Vignoble du VALAIS (Suisse) o Vignoble VAUDOIS (Suisse) • Les apéritifs (au-delà de 16 % pur). o pastis (dilué dans de l'eau), o anisette o Amers o pontarlier

premier contact avec le vin ? « Les bourgognes rouges », dit-il sans hésitation. « Les caves de Liège en sont remplies. » Récemment « armé » chevalier de la confrérie du Tastevin au Château du Clos de Vougeot, Christophe Navarre ne boude pas son plaisir mais rend hommage au cognac, ce raisin distillé, ses premières amours. « Après Hennessy, je voulais travailler dans le monde du vin. J'ai été initié au fil de mes rencontres. » Tenté d'acheter un vignoble en Bourgogne, Christophe Navarre n'a pas encore

national et régional. Et pour en faire un panorama exhaustif, nous traiterons de : * La production, * La consommation, * Les différents acteurs du marché. A. L’évolution de la production viticole 1) La production mondiale Le vignoble mondial a perdu 25% de sa surface en une trentaine d’années pour se stabiliser depuis le début du millénaire, autour de 7,5 milliards d’hectares pour une production de 277 milliards d’hectolitres. Cette chute est principalement due à l’Union européenne

en effet dans ce pays que les italiens aimaient le plus à commander des œuvres ou envoyer leurs élèves se former. Cette importance des Flandres au XVème siècle peut grandement s'expliquer par le déplacement, en 1416, de la cour de Philippe de Bourgogne dans le pays. Ce déplacement a alors engendré un retour des artistes natifs en Flandres mais aussi une importante arrivée des artistes de cours européens, donnant aux anciens Pays-Bas une nouvelle impulsion artistique. Une diversité locale nait alors