Vignoble de Champagne

bonifie en cave. * Le Régnié (400 ha) : D'une belle couleur rubis, aux arômes de petits fruits rouges (mûres, groseilles), c'est un vin dominé par la finesse. * Le Côte de Brouilly (310 ha) : Situé sur la colline du même nom, au cœur du vignoble, c'est un vin racé, habillé d'un beau pourpre, aux arômes de raisins frais, au corps équilibré. * Le Brouilly (1 300 ha) : C'est le plus méridional des vins du beaujolais. C'est un vin à la robe rubis profond, aux arômes de fruits rouges, de

vins d'Alsace. Le Riesling est un cépage ancien et traditionnel le long du Rhin. Il a été pour la première fois planté en Allemagne au 15ème siècle, puis en Alsace quelques décennies plus tard. De nos jours, le Riesling couvre environ un quart du vignoble alsacien. La couleur du vin est un subtil mélange de vert et de jaune. Les vieux Riesling ont de puissants arômes minéraux alors que les Riesling plus jeunes offrent des notes fleuries. Le Riesling est parfait avec du poisson, des fruits de mer

propriété appartenait à un écrivain qui y avait reçu Voltaire et André Chénier. Il dote le domaine d'un vaste jardin à l'anglaise. Entre 1805 et 1807, deux pavillons sont ajoutés pour ses enfants Victor et Adélaïde, un bassin en forme de bouteille de champagne et une orangerie, le tout dessiné par le portraitiste et miniaturiste lorrain Jean-Baptiste Isabey. Napoléon Bonaparte et Joséphine sont venus y résider plusieurs fois. Plus tard, Richard Wagner, lors d'un séjour, y trouvera l'inspiration de son

La gare est situé sur la ligne du Blanc Argent. Elle fut également le décor pour le film français, le Grand Meaulnes. IV- Vignoble de Valençay Le vignoble de l’appellation d’origine contrôlée « Valençay » est situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Le vignoble est situé sur 14 communes dont 13 dans l’Indre et 1 commune dans le Loir et Cher. Dans le département de

confere aux vins. Dnas le Bordelais. Il donne tout leur caractere aux vins de Pomerol et de Saint-Emilion. Dans le Medoc, il permet d'assouplir la rigueur des cabernets. Pinot noir Il produit les plus grands vins de Bourgogne et la base noire du Champagne. Inconstant et capricieux, il donne des résultats irréguliers et exige des rendements faibles et une vinification soigneuse pour exprimer son fruit et son élégance. Les vins de Pinot noir son séduisants dès leur jeunesse; ils évoluent rapidement

Histoire de la Vigne : Les hommes cultivent la vigne depuis fort longtemps (5000 ans avant JC), pour en consommer le raisin. En France, la viticulture s'est surtout développée à l'époque gallo-romaine et au Moyen Âge. Actuellement, la superficie du vignoble français est en 2ème position ( à égalité avec l'Italie), derrière l'Espagne. La France est le 1er producteur mondial de vin. La consommation de vin par les Français a été divisée par deux, en quarante ans, passant de 135 litres par habitant en

Le champagne Historique Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation. Historiquement, dès le Moyen Âge, cette province a

Père, tenu par Marc Meneau (2 étoiles au Michelin) - La Côte D’Or à Saulieu, tenu par Patrick Bertron (3 étoiles au Michelin ) - la Côte Saint Jacques, à Joigny tenu par Jean Michel lorrain ( 3 étoiles au Michelin ) - - Le vignoble de Bourgogne et un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de laSaône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.  Les principales subdivisions sont le Chablis dans

ensemble les questions qui leur sont communes.Les représentant sont élus et renouvelés tous les 3 ans. Le CIVB à surtout 3 grands rôles. D’abord un rôle technique qui vise à garantir l’amélioration de la qualité des vins de bordeaux et un suivi du vignoble. Un rôle économique,en effet c’est le CIVB qui va réaliser les études de marché pour avoir une meilleure connaissance des marchés nationaux et internationaux et aider à la commercialisation des vins de bordeaux dans les pays demandeurs Enfin une

Marché du Champagne en Pologne [pic] Janvier 2008 Contexte de l’étude La Maison de Champagne J. Lassalle créée en 1942 se situe dans la Marne au cœur de la montagne de Reims. Ce petit producteur indépendant géré encore aujourd’hui par la même famille propose des Champagnes moyenne et haut de gamme mais toujours élaborés dans la tradition et avec un grand savoir-faire. La maison souhaite avoir des informations sur le marché polonais en vue d’une éventuelle exportation de leur champagne cuvée