Vignoble de Champagne

L'enrichissement de la société et les nouvelles demandes en produits à plus forte valeur ajoutée poussent les paysans à diversifier leurs productions. Le vignoble se développe avec la demande : ceux du nord et de l'est de la France augmentent leur production. Les souverains anglais, qui ne possèdent sur le continent que la Guyenne, y font croître le vignoble ; au même moment, les ducs de Bourgogne encouragent la production et l'exportation des vins de Beaune. Cette diversification de l'agriculture accroît

travaille dans le domaine de l’immobilier a signé avec la société Vinci un contrat pour une construction de 50 000mètres carrés de logements haut dans le région Ile-de-France. 3. 2005 – la société KiN a acheté près de la ville de Cognac 20 ha de vignobles de grande qualité et une usine de production de cognac avec les réserves d’alcool. Le montant de la transaction n’a pas été publié. 4. 2006 – le groupe GAZ a rendu publique l’achat à Renault Trucks d’une usine de production des moteurs diesel DCi11

une position stratégique au centre de l'Europe, la Franche-Comté est un territoire de rencontres. La Franche-Comté est située à proximité de la Suisse avec laquelle elle partage 230 km de frontière. Limitrophe des régions Rhône-Alpes, Bourgogne, Champagne-Ardenne, Lorraine et Alsace, elle dispose d'une grande diversité de terroirs et d'activités. Profitant d'un patrimoine naturel remarquable (cours d'eau, lacs, montagnes, forêts) la Franche-Comté offre un cadre de vie séduisant. La Franche-Comté

aliments diététiques et de régime, entremets et desserts instantanés, alimentation animale. Les principales firmes sont: le groupe BSN (Gervais-Danone, Evian, Kronenbourg, Panzani), Sodima (lait), Socopa (viande), Moët-Hennessy-Louis Vuitton (cognac, champagne), Saint-Louis-Lesieur (sucre, huile). L'industrie textile. Quelque 2350 entreprises traitent chaque année plus de 800 000 tonnes de fibres et fils textiles: chimiques 60 %, coton 30 %, laine 6 %, autres fibres 4 %. L'industrie textile française est

prennent de plus en plus d’importance = modèle productiviste (produire le plus possible). Cette modernisation permet aux sociétés rurales de s’émanciper en partie des contraintes du milieu. La relation au milieu va évoluer. Ex: la Champagne crayeuse a été appelée «Champagne pouilleuse» = terre peu intéressante avec des pâtures. Mais elle a connu une importante mutation: un reboisement massif a entraîné une véritable révolution agricole -> elle devient une terre de grande culture céréalière. Les révolutions

Ces deux secteurs feront l’objet d’un classement publié dans un prochain numéro). 100 premières entreprises e n C ô t e d ’ I v o i r e Les Numéro spécial Lire p. 22 Les vins du mois En collaboration avec L’OEnophile, distributeur de vins, champagnes et spiritueux, Côte d’Ivoire Economie vous propose une sélection de vins, à déguster avec modération, mais aussi avec délectation… Lire p. 23 cote d’ivoire economie - N°9 - fevrier/mars 2011 3 Rédaction Directeur de la rédaction : Jean-Pierre

fluctue entre 300000 hl et 400000 hl selon les années. L’irrégularité des résultats résulte non seulement des conditions climatiques mais aussi de l’absence de modernisation du secteur vitinicole depuis le protectorat Français. Les deux tiers du vignoble sont gérés par une société publique (La SODEA) et le reste appartient à des privés ou est exploité en partenariat. Les rendements sont faibles, évalués en moyenne à 35 quintaux l’hectare. La production de vins rouge représente 70% à 75% du marché

disparités inscrites dans l'espace 4 types de régions : - le tertiaire domine nettement (Ile-de-Fr, sud méditerranéen) - association secondaire + emplois inégalement nbreux dans le tertiaire (Franche-Comté) - le primaire domine (Ouest, Champagne et Bourgogne vignobles) - diversification (secondaire et tertiaire : NPDC, Lorraine) ou 3 secteurs (Midi-Pyrénées, Limousin) Situation liée : au poids des héritages, aux mutation éco des 1960's (décentralisation, littoralisation), aux terroirs agricoles,

Géré par un abbé qui dépend d'un châtelain, roi, etc. Cluny est une exception. Racheté au seigneur des lieux par le Pape --> abbaye papale, règles propres. Devient indépendante financièrement, la plus riche de tout le M-A -> vin, terres immenses, vignobles immenses, bibliothèque magnifique, tout cela fait venir des intellectuels. Villers-la-Ville est une « fille » de Cluny. Important car on s'ouvre, devient un pôle, rayonnement culturel. Démantelée à la Révolution française et vendue à un carrier.

froides surgélateur 2 Tunnels de refroidissement 1 Machine à glaçons 2 Machines à glace pilée Quantité Matériel de cuisine 1 Lot divers de petit matériel 4 Robots 3 Friteuses 12 Chaffing dish 6 Percolateurs professionnels 2 Trancheurs 20 Vasques à champagne 100 Plaques gastro 4 Batteries de casseroles 100 Caisses bleues plastique 12 Poubelles couvercles de cuisine 300 Caisses de tranport pâtisseries 10Mémoire technique 1500 800 500 300 800 800 10003 • Les équipes Ghyslain MORVAN Président du groupe