Vin chaud

service du vin ainsi que du service des plats. VI. Les résultats attendus par l’entreprise Le restaurant attendait de moi une mise en place impeccable et soigné. Un accueil chaleureux et plus particulièrement envers la personne qui fêtait son anniversaire. De plus, je devais être réactif et rapide pour que tout les clients soient constamment servit en amuse-bouche et en apéritifs. L’entreprise à beaucoup insisté sur le fait que les plats doivent sortir très vite pour qu’ils soient bien chaud devant

| |L’entreprise et le marché : La société La Réserve des Grands Terroirs est spécialisée depuis 11 ans dans la vente de vin. Située en région parisienne, | |elle emploie 13 personnes. Le marché du vin est en déclin. LRGT doit faire face à de nombreux concurrents (Nicolas, Richard, Laplace…) implantés dans sa | |zone d’activité.

PRESENTATION DE L’UNITE COMMERCIALE I) Identification de l’unité commerciale - Nom dénomination sociale de l’unité commerciale : Panier des Vins de France (PAVIFRA), SARL - Activité : Négoce en vin. Commerce indépendant avec un point de vente cave qui est rattaché à un entrepôt de stockage (zone de départ et d’arrivée des camions de livraison) - Historique : L’origine de cette unité commerciale a été la rencontre de trois Oenologues à la faculté d’œnologie à Talence en 1999

ère cette région était occupée par les Rutènes, peuple celtique du sud du Massif Central. Leur territoire s’étendait du Tarn à l’Aveyron, ce dernier étant occupé par les Avernes. Certains historiens émettent l’hypothèse qu’ils savaient déjà faire du vin avant l’arrivée des romains et cela d’après des céramiques vinaires datées du 2ème siècle av JC, découvertes dans la région, à Montans . Cependant les principales activités de ce peuple étaient les cultures, du froment, du lin, de l’orge et du chanvre

boisson donne un sentiment de doute, qu’elle a une face cachée. Pour commencer, le poète associe le vin au soleil « des soleils de vengeance », à la « menace de couvent », aux « histoires de couteau », ce qui donne une image romanesque du porto. Cet alcool porte dans son goût, sa saveur, son histoire, et l’âme de son pays : Le Portugal. Le noir et le rouge sont des couleurs qui identifient ce vin : Il y a une image noire du porto, mais le porto à des reflets rouges au soleil. En effet, le noir est

philtres d'amour « emblématiques » Recette celte – hypocras : 5 litre de vin rouge 400 g de sucre ou 500 g de miel 30 g de cannelle en poudre 30 g de gingembre en poudre 8 g de clous de girofle 8 g de vanille Bien remuer et laissez reposer 9 jours. Puis filtrer et mettre en flacon. Recette guatémaltèque : 500 ml (2 tasses) de lait 15 ml (1 cuillère à soupe) de cacao 60 ml (1/4 tasse) d'eau chaude 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel 15 ml (1 cuillère à soupe) de cassonade 3

porte vitrée,  Nettoyer la verrerie du bar à la vapeur (eau chaude machine à café dans un pot),  Ranger et vérifier correctement le matériel de caféterie (tasses, sous-tasses, pots, cuillères)  Nettoyer les étagères du bar, puis disposer les boissons apéritives et ou digestives en vérifiant que nous avons toutes les références de la carte pour les clients: Bas : ABV, ABA Milieu : EDV plantes, céréales Haut : EDV de vin, fruit, cidre, liqueurs (Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse…)

tours en segway, guide, différents tours..) et évoquer l’offre séminaires (25€ par personne au lieu de 30, avec buffet a volonté gratuit.) Objections Réponses Prix -offre spéciale séminaires, 25€/personnes (moins cher que le concurrent) et buffet chaud gratuit. Dangereux -Facile d’apprentissage, très intuitif (la formation dure en moyenne 5min au terme desquelles le client maitrise correctement l’engin) -En un an, aucun accident grave et/ou impliquant un autre véhicule (vélo voiture bus) ou des

TPE : Vin Problématique : Le vin français est-il en danger ? Matières croisés : Histoire et Ses Plan : Introduction 1 / Le patrimoine culturel du vin 1) L’histoire du vin 2) La culture française du vin 3) Les grandes régions viticoles 2 / Un voyage autour du monde du vin La commercialisation des vins dans le monde La concurrence mondiale L’offre et la demande 3 / Le vin et la société La consommation et les consommateurs Introduction : Le vin… patrimoine

Etude de rayon vin Géant Casino Situation du rayon vin au sein du magasin Ce magasin comporte deux entrée ce qui est peu commun pour un supermarché (normalement qu'une seule entrée a droite). Concernant le rayon vin, il est situé sur la gauche du magasin, dans la zone froide. Il est plus présicement au coeur du secteur liquide. On retrouve a côté de ce rayon, celui de la bière, celui des spiritueux, etc. plan Le rayon vin est composé de 3 principaux linéaires au coeur du magasin