Vin primeur

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QU'EST-CE QU'UNE MARQUE DE VIN ? APPROCHE SÉMIOTIQUE DU DÉVELOPPEMENT COMPARÉ DES VINS EUROPÉENS, AUSTRALIENS, SUD-AFRICAINS, AMÉRICAINS ET CHINOIS François BOBRIE Direction et Gestion (La RSG) | La Revue des Sciences de Gestion 2010/2 - n°242 pages 69 à 77 ISSN 1160-7742 Article disponible en ligne à l'adresse: Document téléchargé depuis www.cairn.info - escem - - 193.48.226.242 - 15/11/2011 11h09. © Direction et Gestion (La RSG) Document téléchargé depuis www.cairn.info - escem - - 193.48

La France a toujours été considérée comme le berceau du vin, bénéficiant d’une tradition, d’un savoir exceptionnel, acquis au fil des siècles et qui s’est transmis de générations en générations. Dans ce pays où les moines bénédictins, cisterciens ont posé les bases de la viticulture, le vin n’est pas considéré comme un simple flacon, il est un produit culturel, une partie du patrimoine et de l’histoire française. Le Made in France a toujours été synonyme de qualité pour les amateurs de vins du monde

boissons alcoolisées “ le vin” (ENOTECA) Projet réalisé par le cours Principes de marketing Préparé par: Assaad Daher Le vin n’est pas comme les autres produits, considérés comme nécessaires aux consommateurs: c’est plutôt un produit spécial qui a d’une part sa propre clientèle, et de l’autre ceux qui s’opposent à lui. Beaucoup de facteurs d’ordre social, religieux ou relatif à la santé, déterminant l’attitude des gens vis à vis des produits alcooliques en général et le vin en particulier. Au

PARTIE I : ANALYSE DE L’ENTREPRISE (SWOT ANALYSIS) ET DE SON SECTEUR ANALYSE INTERNE a) Présentation de Château Beauchamp François Balthazar Beauchamp d’Albane est producteur négociant en vin et le descendant de neuf générations de viticulteurs. Il produit du vin de qualité supérieure classé AOC en plein cœur du vignoble du Médoc. Sa production se limite à deux grandes familles de Bordeaux, des Saint-Estèphe et des Saint-Julien. Il aurait pu même étendre sa production au Pauillac

Etude de Marché Les Vins Par Carole Perrot Monsieur Babilotte Institut Universitaire Professionnalisé « Sécurité des Aliments » Année 2003-2004 SOMMAIRE INTRODUCTION……………………………………………………………….4 I. De la vigne au vin………………………………………………….4 1) Les cépages……………………………………………5 2) Le cycle végétatif de la vigne……………………7 3) Réglementation …………………………………….8 II. Les perspectives du marché vitivinicole…………………12 1) L’offre …………………………………………………12 a) Identification des vins produits……………..12 a-1/ Vins français……………………………………

Opportunités 8 Contraintes 8 III. Diagnostic 11 A) L’importation des vins étrangers a augmenté de plus de 1,5% 11 B) La majorité du chiffre d’affaires des producteurs de chablis s’effectue à l’étranger 11 C) Parallèlement, le marché du vin stagne en France 11 IV. Problématique 12 V. Objectifs 13 A) A court terme 13 B) A moyen terme 13 C) A long terme 13 VI. Stratégies 14 A) Jean-Louis vient à Paris avec ses 1000 cols 14 B) Salon des caves particulières 14 C) Cavistes

Weber L’information et les systèmes de gestion qui lui sont associés sont d’autant plus important dans un secteur tel que l’agroalimentaire, le vin et spiritueux. Le secteur du vin et spiritueux est en pleine mutation. La France détenait jusqu’ici le monopole du bon vin dans le monde mais ça n’est plus le cas aujourd’hui. Les distributeurs spécialisés dans le vin ne sont pas nombreux, Nicolas, enseigne du groupe Castel s’impose dans ce marché avec une grande avance et un historique de renomée. Nicolas

évènement : Utilise l’évènementiel pour créer/renforcer l’image de l’entreprise Exemple d’Alain Brumont, vigneron de Madiran : Fait vieillir ses vins en haut du Pic du Midi de Bigorre dans le pyrennes Exemple de Domaine Gueissard : A lancé le 1er vin de Bandol participatif (internaute votent pour le choix du logo, étiquettes) 2- Pour bien communiquer ne chercher pas à faire de belles phrases mais efforcer-vous d’écrire avec clarté et concision. Mettez-vous à la place du lecteur : 1- Etablir

suivie par les nouveaux pays producteurs. Soit une différenciation des produits, et donc une production de petits volumes valorisant la typicité du terroir, Le groupe Plaimont metteur en marchés des vins de quatre appellations (St-Mont, Madiran, Vin de pays des côtes de Gascogne et Pacherenc du Vic-Bihl) est la première union de coopérative du Sud-ouest. Plaimont a été crée grâce aux vignerons producteurs de St-Mont et a toujours suivi une stratégie mettant en avant la typicité de ses terroirs