Vin rouge

Carneros Sierra Foothills, la vallée de Livermore Santa Cruz Montains, le Comté de Monterey, la vallée de San Joaquin, le San Luis Obispo, le Comté de Santa Barbara. Les « appellations » Californiennes. Un vin Californien est issu à 100% de raisins des différentes zones de l´Etat. Un vin de Comté doit provenir à 75% minimum du Comté mentionné. Plusieurs Comtés peuvent être mentionnés à condition que le pourcentage aliquote soit indiqué. Ex: Comté X, Y avec 55% de X et 45% de Y. Les A.V.A

cuisine médiévale est une cuisine de couleurs. Chaque sauce doit avoir une couleur qui permet son identification. Le blanc s’obtient avec le gingembre, le jaune grâce aux œufs ou au safran, le vert par l'adjonction d'herbes, le tournesol donne le rouge. On peut parler d’une gastronomie véritablement élaborée car, que l’on soit rustres ou grand seigneur, clerc ou bourgeois, le bien-manger fait partie intégrante de la vie, de la fête et du plaisir de vivre. Les grands repas démarraient par des

..............................................................................................5 Troisième recette:.................................................................................................................................6 Le vin de Papy « anti-fatigue ».............................................................................................................7 Cinquième remède:................................................................................................

Les enfants mangeaient une galette de froment avec du sel, des dattes, du miel ou des olives. Les adultes pouvaient tremper leur galette dans du vin. - Prandium : c’était un dîner sobre et rapide. Il se prenait parfois debout. Il était composé d’un peu de légumes, de fruits, parfois de viande froide, et avait comme boisson de l’eau ou du vin allongé. Les familles prenaient une bouillie de froment. Les gens riches avaient une alimentation plus variée et mangeaient beaucoup plus de viande

appelé « maza » repas en grec = « sitos » plus quand repas de fête : « opson » ça peut être du poisson, viande (chasse ou élevage) 2°) l’olivier : Le blé est peu produit => importations (Ukraine, Egypte, Sicile) trilogie méditerranéenne = blé, vin et olivier olivier partout sauf dans les zones venteuses culture olivier « cultura promiscua » olivier abritent les zones cultivés, ils produisent des olives et de l’huile huile : éclairage, sport (gymnase) 3°) la vigne : Grenadine + figues

LE GRAND MARNIER DÉFINITION : Liqueur du type Curaçao à base d’eau de vie de vin élaborée à partir d’écorces d’oranges amères d’Haïti et oranges douces de méditerranée . Les liqueurs doivent contenir 100 gr de sucre/l au minimum. Degré alcoolique: 40° Le Grand Marnier est un triple sec, dénomination donnée pour toute liqueur obtenue par distillation d’écorces d’oranges après macération dans de l’alcool et de l’eau. C’est en 1880 à Neauphle-le-Château près de Versailles que la famille Marnier

Suisse( Milka ) - l’horlogerie ( Rolex, Swatch) Les vins Suisse La Suisse occupe une place importante dans le monde international du vin, d'une part pour la qualité de ses vins qu'elle produit mais aussi par la place qu'elle a occupée à une lointaine époque comme plaque tournante européenne dans la répartition géographique des cépages. En Suisse, le vin est donc une vieille histoire qui remonte aux Romains. Il y a en Suisse différentes régions viticoles : NEUCHATEL, VALAIS, VAUD, GENEVE

Le vin en Argentine Dotée d’un des plus grand vignoble du monde, l’Argentine est considéré comme l’un des plus gros producteur et consommateur de vin. Il est le 5ème plus gros producteur au monde. La consommation quotidienne de vin, héritage d’une tradition méditerranéenne, y est très répandue. En 2010 Cristina Kirchner, la présidente de la République d’Argentine a même qualifié le vin de « boisson nationale ». Le marché intérieur du vin en Argentine est le 7ème plus important dans le monde, avec

sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l'Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge[7]. Une récente découverte a encore repoussé la date d'apparition de la vigne et du vin. Au cours de l'année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains et arméniens a fouillé un site proche de la rivière Arpa, près de la communauté d’Areni. Dans une caverne composée de trois chambres, ils ont trouvé un crâne

France redevient le premier producteur mondial de vin LE MONDE | 23.10.2014 à 11h04 • Mis à jour le 23.10.2014 à 12h09 | Par Laurence Girard Abonnez-vous à partir de 1 € Réagir Classer Partager facebook twitter google + linkedin pinterest image: http://s2.lemde.fr/image/2014/10/23/534x0/4511009_3_5f6e_hors-europe-les-etats-unis-sont-les-grands_2e68cff7b4b14bd39c947129bdfc925e.jpg La France retrouve en 2014 son titre de premier producteur de vin de la planète. Elle l’avait cédé en 2012 à l’Italie