Vinaigrette

protéine, qui ne fournissent que 4 calories au gramme. • Le lipide est un nutriment dont les aliments qui en sont riches se c o n s o m m e n t rarement seuls. L'huile, le beurre, la c r è m e fraîche attirent le p a i n , les féculents, les pâtes, la vinaigrette, dont la c o m b i n a i s o n é l è v e considérablement la facture calorique globale. • Les corps gras s'assimilent un peu moins vite q u e les sucres rapides mais nettement plus q u e les protéines, et leur r e n d e m e n t é n e r g é tique

----------------------- MENU ‘‘ALLEGRO’’ ENTREES Tarte fine de tomates, copeaux de parmesan et pesto Pressé de canard au foie gras sur toast, compote d’oignons rouges Beignets de crevettes (3 pièces) fil de pommes de terre, sauce barbecue Poireaux en vinaigrette à l’œuf poché Carpaccio de saumon à l’aneth et citron PLATS Pavé de magret de canard, sauce au poivre Suprême de volaille rôti, sauce au jus de truffes Bavette d’aloyau BIO Burger de bœuf du Limousin à la cuisson unique, salade de roquette

tomates dans de l'eau bouillante pendant 30s, pour pouvoir les peler plus facilement. Les couper en quartiers et les épépiner. Les couper ensuite en petits cubes. Peler les échalotes. Les mixer finement. Les mélanger aux tomates en cubes. Faire une vinaigrette un peu relevée. La verser sur les tomates et échalotes et mélanger. Les 3 préparations peuvent se garder au frais, mais mieux vaut les monter 1h max avant le repas, afin que la ricotta ne rende pas trop d'eau dans les tomates et vis versa. Mettre

d’avoir soir pour boire Les corps gras Qui sont-ils ? Les huiles végétales, la margarine, le beurre, la crème fraîche, le saindoux, le suif, la graisse d’oie et de canard, le lard, et leur dérivés comme la mayonnaise, la crème chantilly, les vinaigrettes, … Fréquence de consommation ou ou ou 10 g d’huile = 1càs 10 g = 1 plaquette restaurant 30 g (à 15%) = 3càs 10 g de graisse = 1càc 1 portion par repas On les aime car… ils sont riches en acides gras saturés, mono

dans des écoles primaires sauf accord de la direction de l’école et à sa demande Signature fin 2013 de la Charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel (PNNS) : réduire les matières grasses dans certains recettes de burger, sauces et vinaigrettes + carte de desserts, boissons et desserts glacée variée mais moins sucrée + le sel les engagements sont déjà réalisés + fibres +15% dans les pains sauf toastés Environnement : En 1993 création d’un service dédié à la qualité et environnement :

variée Eau+ 375 ml (1 ½ tasse) de pâtes de blé entier (mesure de pâtes cuites) 250 ml (1 tasse) de sauce tomate aux lentilles 125 ml (1/2 tasse) de brocoli cuit 375 ml (1 ½ tasse) de feuilles de laitue et autres légumes au choix Vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron et de miel 175 ml (3/4 tasse) de yogourt 1 carré aux dattes sans sucre ajouté 1 h et plus intense Moins de 24 h Eau+ Prendre une collation post exercice comprenant 1 g à 1,5 g de glucides

l’appétit de l’enfant et prendre la place des aliments plus sains. Choisir des produits réguliers, plutôt que ceux réduits en matières grasses. Utiliser différentes huiles et matières grasses non hydrogénées (ex.: huile végétale, margarine, beurre, vinaigrette) en privilégiant les gras insaturés. 20 papa ! ’ai soif, J dratation de déshy s la soif. s à risque oin s sont plu u’ils ressentent m s aux fant Les en ensible , puisq s adultes sont aussi plus s onc très que le soleil, ils ydratation est

saison de cheveux blancs, d’arbres tordus, / de longues nuits comme des serpents noirs / qui s’étirent. / Le chemin luit d’un double rai de glace / que tracèrent les roues des charrettes fantôme. » aux torsions existentielles de Jean-Paul Klée, « vinaigrette vie koi vouliez-vous / donc de la sorte sinuer ?... / on ne supporte plus vos zallu / zives façons Symboli / sme saupoudrant toute la / poëzie qu vous faisiez (comme si / chanteur châtré toute la / journée voulant se raconter mais il / ne se livrait

favorise la prise de poids. Pour profiter du goût des aliments, inutile de surcharger de mayonnaise vos œufs durs, salades, frites, etc. Et si vous désirez réduire vos apports en graisses, vous pouvez trouver dans le commerce des pâtes à tartiner, vinaigrettes et mayonnaises allégées. ● Consommez du poisson régulièrement, au moins 2 fois par semaine. Les graisses qu’ils contiennent (en particulier certains acides gras polyinsaturés omega-3) pourraient avoir un effet protecteur vis-à-vis des maladies

Gudule!) {Refrain 1:} Viens m'embrasser Et je te donnerai Un frigidaire Un joli scooter Un atomixer Et du Dunlopillo Une cuisinière Avec un four en verre Des tas de couverts Et des pell' à gâteaux Une tourniquette Pour fair' la vinaigrette Un bel aérateur Pour bouffer les odeurs Des draps qui chauffent Un pistolet à gaufres Un avion pour deux Et nous serons heureux Autrefois s'il arrivait Que l'on se querelle L'air lugubre on s'en allait En laissant la vaisselle Aujourd'hui