Whisky de grain

Le whisky (ou whiskey) est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. L'origine du whisky est aujourd'hui encore sujette à controverses entre Irlandais et Écossais, chacun allant de sa preuve la plus ancienne. Par la suite, le whisky a été exporté vers le Nouveau Monde, notamment aux États-Unis et au Canada. Depuis le début du XXe siècle, des distilleries se sont développées au Japon, puis dans le reste du monde plus récemment. ÉtymologieLe

Sommaire Le Whisky I) L'origine II) Méthode d'élaboration III) Les différentes catégories IV) Modes de services et de consommations V) Les grandes marques Les Cocktails Le Manhattan Apple Shot Coût matière Coût de revient Le Whisky I) L'origine: Le whisky est une eau-de-vie de céréales d'origine Écossaise (bien que les Irlandais revendiquent eux aussi l'élaboration de cette boisson). Cette origine

Un whisky breton dans la cour des grands L'Armorik de la distillerie Warenghem conquiert le marché du whisky. 5 janv. 2010 Nolwenn Roussier Fabriquer du whisky breton était un pari risqué mais Gilles Leizour a hissé la distillerie Warenghem de Lannion et son single malt parmi les meilleurs. [pic][pic][pic][pic] Les fans de whisky vont déranger leurs habitudes. L’Irlande et l’Ecosse sont les terres natales de l’eau de feu mais un whisky breton, né il y a 25 ans, commence à faire parler

Processus de fabrication : 1. Maltage : (tambour/ au sol) L’orge subit le processus de maltage, qui vise à activer les enzymes et augmenter la teneur en amidon, qui est ensuite transformé en sucre, puis en alcool. Pour apporter un arôme fumé au whisky, on brûle de la tourbe pour faire sécher l’orge. Certaines distilleries possèdent leur propre aire de maltage, mais la plupart délègue cette opération aux malteries. 2. Brassage : A la distillerie, on broie le malt pour obtenir une farine grossière

Le whisky Ghislain de Francqueville Sommaire introduction……………………………………3 1 Histoire……………………………………….4 2 Les différents types de whisky ……………….6 2.1 Les catégories 2.2 Les différents whiskies 3 Élaboration …………………………………..7 3.1 Le maltage 3.2 Le brassage 3.3 La fermentation 3.4 La distillation 3.5 Le vieillissement 4 conclusion…………………………………….10 4.1 Sources Introduction Le mot anglais whisky vient du celtique uisge en gaélique écossais ou de « uisce »

cette caisse d'accueil comparer aux autres caisses normal cette vente unique les alcool, tabac, loterie..     Le produit se trouve derrière le comptoir donc la visibilité du produit n'est pas mis en évidence. le produit se trouve à côtés d'autre whiskys de marques différente, de qualité différente donc de prix différente. il se trouve à côté du walker black, famous.     Différent Canaux     Le  waff est un bar qui se trouve au cimetière d'Ixelles à chaussée de de Boondeal 455. La cliente de

Technoresto.org : les boissons au restaurant | Les eaux de vie de grains Elles sont obtenues à partir de céréales comme le blé, l'orge, le seigle ou le maïs. Le gin et la vodka sont des eaux de vie blanches alors que le whisky est ambré suite à un passage en fûts de chêne. Les gins | C'est le résultat de la distillation de grains d'orge, de blé, de maïs et de seigle, il est ensuite parfumé avec des baies de genièvre. Ce produit est réalisé en Angleterre. | | | Gordon's, Booth's, Seager's

Formation Continue | Le Rhum & Le Whisky | Table des matières LE RHUM 1 ORIGINE 1 VARIÉTÉS 1  LE RHUM AGRICOLE 1  LE RHUM INDUSTRIEL 1 SCHEMA DE FABRICATION DU RHUM 1 MARQUES 1 L’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE 1 LE WHISKY 1 ORIGINE 1 VARIÉTÉS 1  LE WHISKY ÉCOSSAIS (SCOTCH WHISKY): 1  LE WHISKEY IRLANDAIS: 1  LE WHISKEY AMERICAIN: 1  LE WHISKY CANADIEN: 1  LE WHISKY JAPONAIS: 1 SCHEMA DE FABRICATION DU WHISKY 1 REMARQUES 1 LEXIQUE DES WHISKIES 1

Fabrication du Whisky La fabrication du Whisky est un processus qui demande beaucoup de travail, de précision et de patience. Les étapes sont nombreuses et chacune revêt son importance. Le Trempage L’orge sèche utilisée dans la fabrication du Whisky contient moins de 12% d’humidité. Les enzymes contenus dans l’orge n’entrant en action qu’avec une humidité minimale de 45%, il faut la plonger dans l’eau après lavage et pendant 2 ou 3 jours. La durée dépend de la température de l’eau, la taille

SOMMAIRE I. Le marché du Whisky en France 5 1. Politique 5 2. Economique 6 3. Social 6 4. Technologique 6 5. Ecologique 7 6. Législatif 7 7. La saisonnalité de consommation du Whisky 8 II. Le Whisky lorrain : G.Rozelieures 10 1. Une passion partagée pour le whisky 10 2. D'ou vient le nom G.ROZELIEURES ? 10 3. La mission 10 4. Une élaboration originale 10 5. Un single malt whisky 11 6. Le G.Rozelieures sur le marché du Whisky 11 7. Les concurrents 13 III. Le Plan d’Action Commercial