Wok And Work

 Lille, le 28 novembre 2012 Présents : A.Souchong ; S. Adamo ; E. Baho ; D. Folavoine ; S. Gainsbarg ; P. Kaas ; A. Nadar ; M. Sherpherd ; C. Vartan ; N. Philippe COMPTE RENDU Ordre du jour : Est-il opportun pour notre réseau d’établissements d’obtenir une labellisation Qualité Asie ? Date et heure de début : lundi 26 novembre 2012 – 14h30 Au cours de la réunion, les responsables des différents restaurants ont exposés leurs opinions sur l’opportunité d’une Labellisation Qualité

et Anaël Souchong sont présents à la réunion téléphonique. Etienne Baho, directeur de l’établissement de Liège manque à l’appel. Madame Souchong ouvre le débat en exposant le problème suivant : est-il opportun pour le réseau d’établissemenst Wok and Work d’obtenir une labellisation Qualité Asie ? Sauveur Adamo, après avoir étudié avec intérêt le rapport trouve que le label Qualité Asie, semble intéressant pour ce type de restauration et cadre bien avec le souci : transparence et qualité. Selon

 Le 20 novembre 2013 Assistante de Gestion À l’attention de Mme Anaël Souchong Directrice de Wok and Work Rapport sur l’intérêt d’obtenir une certification ou un label Qualité Asie Je vous prie de trouver ci-après, le rapport que vous m’avez demandé concernant les différences entre certification et label ainsi que l’intérêt de l’obtention d’un label Qualité Asie. Je présenterai les points suivants : 1. La certification 2. Le label Qualité Asie Suite à de nombreux contrôles sanitaires

WOK AND WORK Réflexion : 1. Obtenir une certification ou un label permettra de rassurer et de mettre en confiance le client : il indique que le restaurant n’a pas ou plus de problèmes sanitaires et prouvera que le restaurant répond à des critères de qualité. 2. Cette décision ne relève pas que de la directrice. En effet, elle concerne aussi les responsables des différents restaurants Wok and Work. Si l’obtention d’un label ou d’une certification est validée, les directeurs

Wok and Work Lille, le 12 mars 2013 RAPPORT à l'attention de Madame Souchong Objet : Certification et obtention d'un label qualité Asie Suite à nombreux contrôle sanitaire dans certains restaurants asiatiques, par les services vétérinaires et à la crise d’automne 2004. Les clients n’ont plus confiance, et cherche à être rassurer. Le restaurant Wok and Work, a décidé de se démarquer et ainsi de mettre en confiance ses clients grâce a l’obtention d’un label qualité Asie. Nous allons

Note d’information : relation ascendante ou descendante    Rapport    de NOM, FONCTION  à NOM, FONCTION  Rapport (synthèse = pas analyse)  objet  P.J    Introduction : Rappel des faits  Annonce de plan    I.  II.   III.    Conclusion          Correction Wok and Work    Objet : obtenir un label qualité Asie    I. Certification ou label ?   A. Définition des notions  B. Intérêt respectifs    II. Label qualité Asie  A. Les obligations  B. La démarche    Conclusion : ­Mon avis : réponse : labellisation       

| |Suite à votre demande d’information sur les intérêts et notions d’obtention du label qualité Asie au sein de Wok and Work, veuillez trouver | |ci-joint le rapport rédigé par moi-même. | |

telephone; - A little of discipline and formalism is needed : introduced yourself, avoid to interrupt, not to speak at the same time that somebody else. - Switch off your mobile to avoid any interferences. You will find my report on the certification and labellisation, but also the interest to obtain the label Quality Asia, and the plan of organization of the conference. Sincerely yours x manager assistant X, assistante de gestion Wok and Work

délivré par un organisme indépendant, mais atteste plutôt de la qualité des produits et services. II. Le label Qualité Asie A. Les obligations B. La démarche Conclusion Intérêts d’obtenir le label Qualité Asie pour la chaîne de restaurants Wok and Work : – uniformiser les prestations des restaurants, garantir aux clients le respect d’un référentiel, attester d’une qualité ; – plus « parlant » pour les consommateurs qu’une certification ISO ; – proposer de rechercher des organismes accréditeurs

obtenu par restaurant, et ce sera à chaque restaurant d’obtenir le label pour pouvoir poser le logo. Chaque restaurant sera accompagné dans cette démarche. Elle clôt la réunion à 15h15. Fait le 11 mars 2015. Anaël SUCHON Directrice Wok and Work