étude De Cas Marketing Saint Sylvestre Brewery

MARKETING IN ENGLISH CASE STUDY : SAINT SYLVESTRE BREWERY SUMMARY : I- Beer Market in France II- The 3 Monts beer III- The Gavroche in France IV- The Gavroche in Finland I- THE BEER MARKET IN FRANCE : I- The products : Beers are classified by their degree of alcohol in four categories : • non-alcohol beers : Less than 1.2° of alcohol, they represent less than 8% of the sales. • «De Luxe» beers : Between 4° and 5° of alcohol (Kronenbourg, Stella Artois.

françaises de bières (val.) +11,9% (*) Evolution sur les 8 premiers mois 2014 (vs 8 mois 2013) Chiffres clés 2012 Desperados, etc.) et le Danois Carlsberg (Kronenbourg, 1664, etc.) des brasseurs français indépendants de se démarquer. La Brasserie de Saint-Omer et la Brasserie Meteor figurent ainsi parmi les 10 principaux opérateurs du secteur. Le développement des micro-brasseries a également renforcé la présence des opérateurs français sur le marché, même si leur poids dans l’activité sectorielle reste

.............................................................. 7 1.2.1. Classi$cation technique française ................................................................................................... 7 1.2.2. Classi$cation du point de vue marketing ......................................................................................... 8 1.2.3. Classi$cation en fonction du type de fermentation ...................................................................... 9 1.2.4. Des bières à part