étude De Marché Fast Food

Etudiants en fast-food : les usages sociaux d’un « petit boulot » Introduction Ce texte s’intitulant Etudiants en fast-food : les usages sociaux d’un petit boulot est une analyse réalisée grâce à la méthode de l’observation participante. Cette étude a été réalisée par trois étudiants : Vanessa Pinto et Guillaume Burnod dans le cadre de leur mémoire ont été dans deux McDo et Damien Cartron a été dans un Quick pour sa thèse. A travers cela, ils ont tenté d’étudier les comportements

Les sushis Etude de marché Année 2013-2014 I.WALLART DAHIE Cheryl - FORAISON Pauline - LANGRENAY Vincent PREVOST Amélie - VAILLE BRUNET Claire 1 I. Analyse de l’environnement Aujourd’hui, plus de temps de travail, moins de temps pour manger explosion du fast-food Population : Préoccupation des bienfaits nutritionnels à chaque repas Importante concentration en salariés à Paris 1ères implantations 2 II. Analyse de la demande Evolution globale de la demande En 2012, en France, 1600 restaurants

gestion Épreuve de spécialité - Partie pratique FICHE ÉTUDE Session : 2014 Académie : Versailles □ Communication et gestion des ressources humaines □ Comptabilité et finance d’entreprise □ Gestion des systèmes d’information ■ Mercatique CANDIDAT NOM : DOUMBE DJANGWA Prénom : DANIEL N° Candidat : 251105599V Thème national : La fixation des prix Sujet de l’étude : Comment LE MIAMS peut – il se hisser en position de leaders sur le marché des Fast - Foods ? Délimitation du sujet Le Miams occupe aujourd’hui

1889 : Apparition du Hamburger 1894 : Commercialisation du Coca-Cola sur le marché américain 1898 : Corn-Flakes du Dr Kellogg 1904 : Apparition du cône glacé (1900: Guide Michelin) 1906 : Invention de l’esquimau glacé (sorbet ou glace recouvert de chocolat) 1922 : Commercialisation du réfrigérateur aux USA (société Servel) 1935 : Apparition des canettes de bière 1955 : Le micro ondes arrive sur le marché américain   1.2 Caractéristiques 1.2.1 La pyramide alimentaire 27 avril 2005

et plus précisément dans l’élément de module « management stratégique », nous sommes amenés a effectué une étude comparative sur la base d’une matrice ‘’MAZI’’ entre deux entreprise ayant des activités similaire. Pour ce faire notre choix est tombé sur l’industrie de la restauration plus précisément à savoir McDonald’s et KFC, étant des leaders de la restauration rapide. Le terme « fast food » a un sens élargi en français : il peut désigner aussi bien le lieu de vente ou le plat commandé que le

Créer une chaîne de restaurant bio type fast foodPourquoi personne n'y a encore pensé? Le restaurant bio prend peu à peu de l'ampleur mais reste quelque chose de chic qui fait reculer de nombreuses personnes qui ne connaissent pas ou qui ont peur.Aujourd'hui, il y a deux principes essentiels de notre société: * D'abord, de plus en plus de personnes prennent conscience qu'il faut faire attention à son alimentation pour protéger sa santé. Cancer, obésité, maladies cardiovasculaires, fatigue générale

« I’m lovin’ it ». Vous aurez sans doute reconnu le slogan du géant du fast-food américain : McDonald’s. Celui même qui va prochainement voir son logo virer du rouge viande au vert nature, témoin de l’attention particulière portée par McDonald’s à l’écologie. C’est bien grâce à cette adaptation aux évolutions de la société que l’enseigne se positionne depuis ses débuts en place de numéro 1 de la restauration rapide dans le monde. Mais en contrepartie ce sont aussi ces mêmes évolutions de la société

géants. L’objectif est donc d’ouvrir le premier restaurant franchisé Buffalo Wild Wings d’Europe en Allemagne, à Wiesbaden. Associant la rapidité du « fast food », un large éventail de menus, de bières et le thème « bar des sports », où de nombreux écrans seront installés sur l’ensemble du restaurant et en terrasse. Nous pensons que l’Allemagne sera le marché idéal pour introduire le premier restaurant BWW sur le vieux continent. 1.2 L’idée, la raison, les ambitions Le choix de l’Allemagne comme

SOMMAIRE PARTIE 1:    LE MARCHE.   1.1 Définition et évolution. 1.1.1 La restauration commerciale. 1.1.2 Evolution du marché. 1.1.3 Environnement juridique et social 1 ) Les normes sanitaires et sociales. 2 ) L’information du consommateur   1.2 Etude de l’offre et de la demande. 1.2.1 La concurrence. 1 ) Trois niveaux de concurrence. 2 ) Une guerre des chaînes. 1.2.2 Segmentation de la clientèle. 1 ) Une clientèle jeune et plutôt estudiantine. 2 ) Une clientèle familiale. 3 ) Clientèle

à l’enfance et aux familles ▪ ECOLOGIE ET SOCIAL: gestion d’une politique des déchets (collecte des huiles usées et emballage) et responsabilité sociale envers les jeunes ►Faits et chiffres (Groupe Mc Donald’s) ▪ Numéro 1 mondial des fast-foods ▪ 2 ème grande notoriété mondiale ▪ Présent dans 119 pays ▪ 31 000 restaurants ouverts dans le monde ▪ 1.6 million de collaborateurs ▪ 1 milliard de clients en 2007 ►La politique générale de Mc Donald’s