étude Du Marché Du Chocolat Artisanal

fonctionnement et à l’offre parfois différente. Depuis les années 1980, de grandes chaînes ont émergé et dominent le marché : * États-Unis : Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, Peet's Coffee & Tea * Canada : Van Houtte, Dunkin Donuts, Tim Hortons, Starbucks, Starbucks Québec, Second Cup Avec la mondialisation de l’économie, certaines sont parties à la conquête du marché mondial, mais nonobstant la croissance rapide, par exemple, de Starbucks au niveau international, cette enseigne a

petits et les grands III. Positionnement de la marque IV. Segmentation : de nombreux « menus » V. Marketing Mix • Produits Haribo • Stratégie prix • Communication autour de la marque • Canaux de distribution divers et équilibrés Cette étude vise à analyser la démarche marketing et la stratégie de développement de Haribo, et ainsi révéler ce qui a été et est encore la clé du succès de la marque. I. PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA MARQUE 1) HARIBO AUJOURD’HUI La marque de confiserie

Boscher, Sidney Chader
 15 mars 2015 1 Sommaire ——————————————————————————— Introduction 3 Qu’est-ce que le marketing expérientiel et sensoriel ? … 3 I. Etude du marché de la distribution du café A) Producteurs, distributeurs et consommateurs de café et leurs évolutions … 6 B) Diagnostic externe … 7 C) Les Facteurs clés de succès de ce marché … 8 D) Avantages concurrentiels … 8 E) Analyse concurrentielle selon le modèle de Porter… 8 II. Présentation de notre marque et mise en corrélation avec le

associés……………………………………………… ……………….. 4 Etude de marché……………………………………………… ………… 6 I)- L’étude documentaire………………………………………………. 6 1) Secteur agroalimentaire ………………………………………… 6 2) Pâtisseries- boulangeries……………………………………… …. 8 3) Les cafés………………………………………………… ………………. 13 II)- L’étude qualitative…………………………………………………… 17 III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA prévisionnel……………………………………… ……………… 30 La politique commerciale……………………………………… …… 32 Etude technique…………………………………………… …………… 34

atteindre un objectif, répondre à un besoin. En effet la promotion de L'entrepreneuriat est devenue une nécessité pour le développement de toute nation qui se veut être compétitive. C'est ainsi que le but de notre travail est de montrer comment ça marche. Le contexte de l’emploi au Gabon encourage la jeunesse vers l’auto-emploi. Mais comment entreprendre ? Cette question est la préoccupation de beaucoup de jeune qui souhaite se lancer. Les idées sont légion, mais comment les matérialiser, les concrétiser

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.4 B) Les missions du bar à sieste ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p.6 II) Etude du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 A) Analyse externe ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.7 1) Opportunités et menaces du marché ………………………………………………………………………………………………………………………………….. p.8 2) Analyse de la concurrence ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… p

[pic] INTRODUCTION La variable PRODUIT Présentation générale de HARIBO Les produits HARIBO La gamme La matrice BCG La démarche production La production La qualité et la créativité L’adaptation des produits HARIBO par rapport au marché Le positionnement de HARIBO L’extension du portefeuille des produits La politique de différentiation La politique de diversification La marque L’origine La notoriété Le packaging La variable PRIX La variable DISTRIBUTION Le

de parts de marché au fil du temps. En effet, malgré des débuts plutôt lents, la marque a su tirer profit d'un marché des confitures peu développé. Cette étude de cas marketing nous permet de mettre en avant la marque Bonne Maman au travers de son histoire et de ses succès. En réalité, cette dernière représente le parfait exemple d'une entreprise triomphante. Ainsi, nous sommes en droit de nous demander, premièrement : de quelles manières Bonne Maman a réussi son entrée sur le marché dès ses débuts

gélifiée en Europe (350 000 tonnes par an). Le slogan de HARIBO aujourd’hui s’inspire du premier en plus actuel « HARIBO c’est beau la vie pour les grands et les petits ». La stratégie d’innovation constante permet à HARIBO de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est devenue un outil décisif. Dans ce dossier, nous allons nous intéresser plus précisément aux 4 VARIABLES DU MIX MARKETING définit par McCarthy. L’analyse de ces variables (produit, prix, communication,

III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence............................................................................................................... 22