Antton

791 mots 4 pages

Sommaire Introduction 2

Accueil 3 Découverte 3 Situation personnelle 5 CONCLUSION 8 Réactions client 9 Prise de congé 10

Introduction

Antton est une chocolaterie de tradition fondée en 1993 par Eveline Davoux qui est actuellement la dirigeante.

Antton, maître chocolatier a su préserver les traditions basques tout en innovant dans une ambiance familiale.

La société commercialise son chocolat par le biais de trois réseaux : * 60% des ventes sont réalisées dans la boutique d’Espelette * 15% des ventes sont réalisées en grande distribution * 25% des ventes sont le fait de la force de vente propre d’Antton

Accueil

| Comment faire | Identification | Monsieur Claude Mercier ? | Salutation | Bonjour MonsieurSerrer la main Distance de socialisationLui faire un sourire | Présentation | Jean-Claude Duce, commercial de la société Antton Chocolatier | Créer un climat de confiance | Je suis ravi de vous rencontrer |

Découverte

Contexte | J’ai souhaité vous rencontré afin de répondre au mieux à vos besoins de remercier vos clients et vos employés en leur offrant des chocolats. | Objectif | Pour vous proposer une offre personnalisée d’assortiments de chocolats. | Moyen | Je vais vous poser quelques questions afin d’être le plus efficace dans le temps que vous m’accordez.Je vais prendre quelques notes, j’ai prévus jusqu’à 14h | Accord | On y va ? |

| Quoi faire | Quoi | Je vous écoute, pour quel type de clientèle aimeriez-vous offrir des chocolats ?Quel type d’assortiment souhaitez-vous ? Par coffret ? | Pourquoi | Dans quel but souhaitez-vous offrir des chocolats ? | Quand | Quand souhaiteriez-vous leur offrir ?Quand voulez-vous être livré ? | Comment | Comment financez-vous le projet ? | Combien | Pour combien de personnes souhaitez-vous offrir des chocolats ?Combien de boîtes de chocolats souhaitez-vous commander ? | Priorités | Qu’est ce qui est le plus important pour vous

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Priorités : Qu'est ce qui est important pour vous ? 3.3.….

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Résumé de l'étude de cas En vue d'aborder la négociation le plus sereinement possible, il convient d'établir nos attentes au vue de cet entretien. Les besoins des clients….

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Exposé de jean neuhaus
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.C’est une grande marque de chocolat qui existe en Belgique, on en croise quasi partout ou l’on va et il est très connu internationalement. -Influence nos vies aujourd’hui ? .Oui, car ces magasins sont très nombreux de nos jours.….

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Une étude sur le marché du chocolat
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LE MARCHE DU CHOCOLAT + Focus sur les tablettes de chocolat : I/ Le Marché des Tablettes de Chocolat  Consommation (vente & volume)  Perte & Vieillissement  Innovations  Nouveaux Canaux de Distribution  SWOT  Mapping des types de produits  Cible & consommateurs CONSOMMATION CONSOMMATION Source: CAOBISCO 2008 CONSOMMATION  France = 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants… Le chocolat en tablette représente 32% des ventes de chocolat en valeur en France et 38% en volume (soit 120 000 tonnes consommé en 2010). Il s’agit donc de la typologie de produit la plus recherchée par les consommateurs.  PERTE & VIEILLISEMENT DU MARCHE   2010 =….

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antton
2283 mots | 10 pages

t. En effet c’est la ligne de communication que nous avons choisi pour l’image de notre restaurant. Afin d’accueillir notre clientèle, nous disposons de deux salles aménagées dont la capacité est de 4800 repas par mois. Nous employons deux serveurs par salle accompagnés d’un cuisinier pour chacune d’elle. Au total, nous comptons six employés pour nos deux salles.….

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Caviste positif
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C : Pour le consommer V : Très bien, est-ce que vous connaissez le menu ? C : Alors… le menu … Euh…En entrée, je ne sais plus… Ah si, en plat de résistance, je sais qu’il y a une épaule d’agneau avec des haricots blancs. V : Très bien, combien de personnes serez-vous? C :….

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Antton
1276 mots | 6 pages

Bonjour, vous êtes bien Mme Claude MERCIER ? * Se présenter : Enchanté, je suis Thomas Soave commercial chez Antton Chocolatier. * Donner sa carte de visite en même temps qu’on se présente au client.….

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Cas cho khola
1080 mots | 5 pages

On peut aussi s’apercevoir qu’au delà d’un certain prix la nouveauté n’attire plus la clientèle. En effet, la hausse du cours du cacao à conduit à une augmentation de près de 20% du prix et de ces produits en 2 ans. Pouvoir de négociation des fournisseurs avec l’augmentation du prix de vente du cacao et des autres matières premières indispensable à la production du chocolat, en effet il suffit de noter que les cours de bourse du cacao sont au plus haut depuis un an et que la consommation reste stable. Cela traduit bien le pouvoir de négociation des fournisseurs car peu importe l’augmentation ou non du prix de vente du cacao, les chocolatiers seront obliger d’acheter. Jusqu'à aujourd’hui aucune autre alternative ne s’est présenté à eux.….

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Antton
323 mots | 2 pages

L’Entreprise Antton Chocolatier Place du Marché64250 EspeletteTél : 05 59 93 88 72Fax : 05 59 93 88 91http://www.chocolats-antton.com Activité Fabrication et commercialisation dechocolats Effectifs 18 salariés permanents dont un commercialet une assistance commerciale Chiffre d'affaires 2 850 000 € en 2008 Antton est un chocolatier de tradition qui a été fondé en 1993 par Eveline Davoux.….

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Kinder Bueno
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Beaucoup d’entre nous le dise, cette barre chocolaté, on ne s’en lasse pas ! Le chocolat est apprécié par les enfants et adolescents, les mamans prennent soins de leurs enfants en leur mettant un Kinder Bueno dans leur sac en allant à l’école. En 2011 un taux de croissance remarquable….

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Etude de marché chocolat
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Après avoir reculé pendant deux ans, il a progressé de 2,8% en valeur (+2,4% en volume).Avec 18,4 actes d'achat par personne et par an, le chocolat a même repris leur rythme de 2008. B- Analyse de la demande quantitative : Quand on leur demande ce qu'ils pensent du chocolat, les Français sont 74% à le dire "bon pour le moral" et 42% qu'"il donne de l'énergie" L'étude indique également que plus d'un Français sur trois (38%) aimerait manger du chocolat aux effets bénéfiques pour la santé. Les quantités moyennes de chocolat consommées au cours de l’année, en dehors des moments festifs exceptionnels comme Noël et Pâques, sont raisonnables et même faibles, puisqu’elles sont de 10 g par jour chez les enfants et 3,8 g par jour chez les adultes.….

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Segmentation du marché du chocolat
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« Les innovations du marché du chocolat et les tendances de consommation en France durant ces 10 dernières années » [pic] « Si j’étais directeur d’école, je me débarrasserais du professeur d’histoire et je le remplacerai par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. » Roald Dahl SYNTHESE Dans un premier temps, nous avons dressé la liste des cinq entreprises leaders sur le marché du chocolat, Cadbury Schweppes, Chokolade Fabriken Lindt&Sprügli, AG Nestlé, Ferrero et Altria Group qui possède Kraft Food, nous avons établit leurs situation économique et analyser dans un second temps la situation économique du secteur du chocolat et établit un historique des produits lancés sur le marché pour ensuite anticiper sur les tendances des innovations futures. Nous avons ensuite exposé le profil type du mangeur de chocolat et identifié les sources utiles qui puissent nous indiquer ses préférences en matière de goût. Ainsi après l’étape de la délimitation du sujet et d’identification des sources disponibles, nous avons collecté un maximum d’informations sur le sujet, nous avons ensuite dresser un plan de classement et sélectionnée les sources les plus intéressantes.….

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L'hiver de force de réjean ducharme
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En effet, ils sont loin d’en faire leur priorité. Tout en étant conscient de son importance, ils se refusent toutefois à s’en procurer par n’importe quel moyen.….

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Yykiutks
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Théme: Santé et bien-être Le chocolat Problématique: Le chocolat est-il néfaste pour la santé? SOMMAIRE: Introduction: Jadis, seul le chocolat liquide était connu des populations. Ce n'est qu'au milieu du 19° siècle que l'on a découvert et réussit à mettre au point un enchaînement de méthodes permettent de transformer ce dernier en matière solide. La qualité du produit fini va dépendre, et est déterminer par la manière et la minutie misent au profit, des différentes étapes de transformation.….

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Antton
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à analyser ses critères de choix. Ces critères peuvent être dans le cas présent la qualité, l'originalité des produits, le prix ou encore la variété des chocolatsproposés. Ensuite nous chercherons à déterminer quelle quantité de chocolats lui est nécessaire en vue de remercier ses meilleurs clients et ses employés. Nous abordons ici l'aspect quantitatif, afin defaire des projections de vente et peut être d'octroyer des cadeaux à notre futur client. Les contraintes externes du client….

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