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I.U.F.M. DE L’ACADEMIE DE MONTPELLIER Site de Montpellier

MEMOIRE PROFESSIONNEL 1999 - 2000

LA GESTION EN JUSTE A TEMPS
Terminale B.E.P. Distribution Magasinage Dominante Magasinage – Messagerie

Assesseur G. BONNET, Inspecteur de l’Education Nationale. Directeur de mémoire : Jean–Louis BES, P.L.P. Comptabilité-Bureautique L.P. Gustave Eiffel, Narbonne.

Miloud LAMSALAK PLPComptabilité – Bureautique L.P. Gustave EIFFEL 11.100 Narbonne

RESUME

REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier J.- L. BES, tuteur pédagogique et directeur de mémoire, pour sa disponibilité, son soutien et ses conseils tout au long de cette année de stage.

M. BONNET, I.E.N. Economie – Gestion, a bien voulu m’orienter dans la réalisation de ce mémoire. Je l’en remercie.

Je tiens également à remercierB. KLIS, A. MAURY, E. LONGHI, R. LAIRE et les autres membres de l’équipe éducative du L.P. Gustave EIFFEL.

SOMMAIRE

INTRODUCTION................................................................................................................................................. 1

L’ENTREPRISECARREFOUR......................................................................................................................... 2 1.1 Présentation de l’entreprise ......................................................................................................................... 3 1.2 Travaux réalisés ........................................................................................................................................... 4 1.3 Détermination du thème retenu.................................................................................................................. 11 1.4 Transposition didactique............................................................................................................................ 11

L’EXPLOITATION PEDAGOGIQUE ............................................................................................................13 2.1 Objectifs de la section ................................................................................................................................ 14 2.2 Pré-requis................................................................................................................................................... 15 2.3 Fiche pédagogique de laséquence............................................................................................................. 16 2.4 Evaluation et prolongements...................................................................................................................... 17

CONCLUSION.................................................................................................................................................... 18ANNEXES ........................................................................................................................................................... 19 MEMOIRE PROFESSIONNEL............................................................................................................. I DOSSIER ELEVES.............................................................................................................................. IX DOSSIER PROFESSEUR.............................................................................................................. XVIII

INTRODUCTION

Enseigner en lycée professionnel impose une maîtrise des savoirs et savoir-faire pratiques et à la pointe du progrès mais également une pédagogie adaptée au public considéré. Ce double questionnementsera la base de ce mémoire. Afin de réaliser celui-ci, j’ai effectué au préalable un stage en entreprise. Au cours de ce dernier, j’ai constaté une situation pratique que j’ai choisie de transposer en une séquence d’enseignement. La trame sous-jacente de ce mémoire professionnel est : « comment adapter une situation pratique empruntée à la vie de l’entreprise en une situation d’enseignement ? »...
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