Cas FLEURY MICHON

1. Présentation Domaines d’Activité Stratégiques (DAS) et choix stratégiques de Fleury Michon
Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire créée en 1926. Elle conçoit, prépare et commercialise des solutions repas.
Présente en France, elle fait partie donc partie du CAC Small (Le CAC Small, anciennement CAC Small 90, est un indice boursier opéré par NYSE Euronext utilisé à la bourse de Paris. Le CAC Small 90 regroupait les 90 plus grosses capitalisations boursières arrivant juste derrière celles du CAC 40, du CAC Next 20 et du CAC Mid 60, apparaissant donc aux 90 derniers rangs du SBF 250.Il a été remplacé en mars 2011 par le CAC Small, regroupant plus de valeurs (226 en date du 29 juin 2012)) et ses Domaines d’Activité Stratégiques sont :
- La charcuterie préemballée
- Les produits traiteur frais
- La restauration rapide.
Dès le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie de spécialisation : l’entreprise se concentre uniquement sur les solutions repas. Cette stratégie a eu plusieurs aspects dans le passé si on se réfère à l’analyse d’Ansoff, repose aujourd’hui sur deux axes :
*La pénétration de marché : l’entreprise vise la consolidation et le développement de chacun de ses piliers en France
*L’extension du marché : avec la proposition et la vente de ses produits à l’étrangers (il s’agit d’une extension géographique qui prend différentes formes : joint-ventures, contrats de licence de technologies, achat de société ou prise de participation).
On notera que l’entreprise a racheté en 2004 l’entreprise française Fauchon/flo prestige, leader des plateaux repas crée en 1886, ce qui lui permet de viser de nouveaux marchés avec de nouveaux produits (diversification au sens d’Ansoff) et donc de se développer dans la restauration hors domicile tout en se positionnant sur une activité en lien avec son métier d’origine.
2. Structure de Fleury Michon avant 2006 :
La structure de Fleury Michon était