Cours marchandisage

1548 mots 7 pages

Le marchandisage

Définition

Ensemble des techniques et méthodes d’implantation et de présentation des linéaires et produits dans une unité commerciale. Il a pour objectif principal d’accroître les ventes et la rentabilité des produits ou services.

Selon KEPNER, le marchandisage est l’application des 5 B :
Bon produit, Bonne quantité, Bon prix, Bon moment, Bon endroit.

Les objectifs du marchandisage
Pour le fabricant : développer les ventes de ses produits et leur rentabilité,
Pour l’unité commerciale : augmenter la fréquentation de l’UC, optimiser l’assortiment, inciter les clients à revenir plus souvent, augmenter le panier moyen, augmenter la marge par client, pallier l’absence du vendeur.

Les attentes des clients – Trouver les produits pour lesquels il est venu – Bénéficier de prix attractifs, d’offres promotionnelles – Le choix – Acheter dans de bonnes conditions – Ne pas perdre de temps – Etre guidé dans son acte d’achat

Ses domaines
|Le marchandisage d’organisation |Optimiser l’organisation du linéaire et la présentation. |
| |Développer les achats plaisirs en facilitant la découverte de la diversité de l’offre. |
|Le marchandisage de séduction |Développer les achats d’impulsion en valorisant le rayon par un mobilier adapté, un balisage spécifique |
| |Créer une ambiance favorable à l’achat |
|Le marchandisage de gestion |Optimiser les ventes |

SAVOIR RECONNAITRE LE TYPE DE MARCHANDISAGE
Le marchandisage d’organisation
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assiste on à une marchandisation croissante des économies occidentales ?
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Cest le cas de la marchandisation de biens et de services domestiques (babby sitters, femme de mnage etc..). Cette marchandisation chappe au march car elle essaie dinclure des populations dfavorises, qui serait insolvables sur le march. Ce cassage des entraides informelles transforme les modes de vies, les cultures et vient bouleverser lorganisation sociale traditionnelle qui reposait sur la solidarit familiale (cest la grand mre qui gardait les enfants) ou villageoise (cest le voisin qui donnait volontiers un coup de main). On assiste donc une transformation des actions gratuites en actions payantes. Cette forme de marchandisation implique la cration de sous emplois.….

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MODE OPERATOIRE : prendre en charge la marchandise à la réception, vérifier la conformité des produits. Qu’est ce que je fais ? Quand je reçois les arrivages des transporteurs je vérifie la conformité des marchandises reçus à l’aide des décharges qu’il faut signer. Il faut informer les différentes personnes concernées par la livraison et mettre le plus vite possible les marchandises à disposition. Comment je fais ?….

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