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Table des matières

I. Introduction 2

II. L’achat impulsif 3

III. Le marketing sensoriel 7

IV. Dispositif expérimental 9

V. Résultats 11

VI. Conclusion 12

Bibliographie 13

Annexes 14

Annexe 1 : Fiche signalétique 15 Annexe 2 : Entretien 16

I. Introduction

Dans le cadre de ce travail, nous allons étudier le concept d’achat impulsif. Nous nous pencherons plus particulièrement sur les effets des actions marketing qui favoriseraient l’achat impulsif de chocolat dans les supermarchés. Notre hypothèse principale serait que les stratégies marketing influencent les comportements d’achat impulsif. Nous nous intéresserons plus particulièrement au marketing sensoriel comme stratégie marketing.

Nous allons d’abord définir le processus d’achat impulsif. Ensuite, nous nous pencherons sur les concepts théoriques du marketing sensoriel. Enfin, nous mettrons en place un dispositif expérimental afin de tester notre hypothèse de départ.

De nos jours, les entreprises misent énormément sur les stratégies marketing afin de pousser le client à l’achat et à la consommation. Elles doivent faire face à une concurrence de plus en plus accrue, elles doivent donc sans cesse améliorer leurs produits pour subsister. Elles doivent aussi innover et faire preuve d’originalité vu le taux de mortalité des entreprises. Il est également indispensable de comprendre et de s’adapter aux nouvelles pratiques d’achat des consommateurs. L’achat impulsif est un concept nouveau qui prend une place de plus en plus importante dans les comportements d’achat des individus. L’achat impulsif est un achat non prévu qui est décidé de façon impulsive lors de la confrontation au produit. Le marketing sensoriel cherche à solliciter les cinq sens du consommateur afin de l’inciter à acheter mais il cherche aussi à différencier le produit et/ou le point de vente par rapport à la concurrence. Nous sommes convaincues que le