Introduction : En quelques années, la logique de consommation des individus a beaucoup évolué. C'est pourquoi le marketing sensoriel s'impose de plus en plus dans les points de vente. Il a pour but d'influencer les acheteurs potentiels en les stimulant. Nous verrons comment il influence le comportement de ces derniers.

I) Les nouvelles motivations des clients :
Depuis quelques temps, le comportement d'achat des individus a clairement évolué : certains achètent désormais pour véhiculer une image d'eux grâce à leurs acquisitions et ainsi faire parti de groupes d'appartenance.
L'ambiance du lieu de vente ainsi que les produits proposés et la notoriété de la marque sont aussi des principes essentiels qui incitent les clients à la consommation. Ces derniers associent une valeur à leurs biens : la valeur perçue. Elle est le reflet de ce que représente un produit pour le client et peut éventuellement progresser en fonction de ce qu'elle suggère pour lui.
II) L'influence du marketing sensoriel sur les consommateurs :
Il existe différentes dimensions dans le marketing sensoriel : la dimension olfactive : élément qui joue un rôle important dans une enseigne. En scénarisant le lieu de vente, elle permet de plonger les clients dans un confort absolu. L'entreprise répond ainsi à leurs motivations hédonistes. Ainsi ces derniers flâneront encore plus longtemps.
La dimension sonore : elle aussi participe à la scénarisation du magasin. Adaptée aux clients en fonction des horaires, des jours où ils font leur shopping. Elle véhicule l'image la plus appropriée du point de vente. Certains d'entre eux possèdent leurs radios et annonces commerciales qui influencent d'autant plus les acheteurs qu'elles sont personnalisées.
La dimension visuelle : elle ne cesse de progresser. Par exemple, une enseigne équipée d'écrans plats se verra augmenter les achats d'impulsion. Le packaging d'un produit, c'est à dire sa couleur, sa forme, etc... influence aussi les individus.
Les dimensions