Programme régional de gestion intégrée des ravageurs pour le
Proche-Orient

GTFS/REM/070/ITA
Programme régional de gestion intégrée des ravageurs pour le Proche-Orient

Rapport de mission
Etude de base sur la Tomate en Algérie
Pr SNOUSSI SID-AHMED

Web: www.ipm-neareast.com
Email: info@ipm-neareast.com

« Programme régional de gestion intégrée des ravageurs pour le Proche-Orient »
Projet GTFS/REM/070/ITA

Rapport de mission

ALGERIE – PROGRAMME DE COOPERATION TECHNIQUE
SUR :
Etude de base sur la Tomate en Algérie
PAR :
Pr SNOUSSI SID-AHMED
Enseignant –Chercheur à l’Université SAAD DAHLAB de Blida / Directeur du laboratoire de
Recherche en Biotechnologie des Productions végétales
Consultant National, spécialiste en Cultures Maraîchères

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE
ROME.2010

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TABLE DES MATIERES
1. Introduction générale sur l’Algérie: superficie totale, population, géographie, climat, superficie agricole totale, spéculations. …………………………………………………………P3-5
A/ ETUDE DE LA TOMATE MARAICHERE (généralités, importance,) ………. P5-7
2. Pépinière, origine de la semence, plants greffés, sélectionnés, récolte des graines, principaux types de tomate, types de croissances, variétés de tomate, mode de production, type de sol. …………………………………………………………………………………P7-9
3. Pratiques culturales (Préparation du sol, Semis et plantation, Fertilisation, Irrigation, Carences fréquentes en éléments minéraux). …………………………………………. ………..P9-13
4. Mode de conduite (Semis et repiquage, Eclaircissage, Eclaircissage des fruits, Effeuillage,
Tuteurage, Taille, Aération, Gestion des mauvaises herbes). …………………………....P13-14
5. Récolte, conditionnement, emballage, stockage, réfrigération. ………………………..P14-16
6. Stratégies de lutte, lutte chimique, biologique : ………………………………………..P16- 20
7. Principales maladies et ravageurs de la tomate ……………………………………… .P21-26
8. Dommages mécaniques, gel, salinité, insolation …………………………………….