La vie

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  • Publié le : 10 décembre 2012
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Lasagne :)
Ce qu'il vous faut
3/4 lb (ou 340 g) de bœuf haché extra-maigre
3 gousses d' ail, hachées
1 1/2 c. à thé de feuilles d'origan séchées
2 tasses de sauce pour pâtes à teneur réduite en sodium (contenant moins de 400 mg de sodium par portion) (contenant moins de 400 mg de sodium par portion)
2 grosses tomates, hachées
9 lasagnes de blé entier, cuites, égouttées
1 pot (500ml) de fromage cottage faible en gras
1 1/2 tasse de mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft, divisé
Ce qu'il faut faire
PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF.
FAIRE rissoler la viande avec l'ail et l'origan dans une grande casserole. Ajouter la sauce pour pâtes; laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates.
ÉTALER 1/2 tasse de la sauce dans un plat de cuissonde 13 x 9 pouces. Recouvrir successivement de 3 lasagnes, de 1 tasse de fromage cottage, de 1/2 tasse de mozzarella et de 1 tasse de la sauce qui reste. Répéter toutes les couches. Garnir des lasagnes et de la sauce restantes; couvrir.
CUIRE au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Recouvrir du reste de mozzarella; remettre au four, à découvert, et cuire 5 minutes ou jusqu'à ceque le fromage ait fondu. Laisser reposer 5 minutes avant de découper la lasagne en parts et de servir.
Hamburger
on sais comment :P
Mille feuille :OOOOOO
Temps de préparation: 45 min
Cuisson: 25 min
Réfrigération: 3 h
Portions: 6

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Haut du formulaire
Ingrédients
* 1 paquet de 200 g (6 1/2 oz) de pâte feuilletée
* 15 ml (1 c. àsoupe) de lait
* 5 ml (1 c. à thé) de sucre
Crème pâtissière
* 500 ml (2 tasses) de lait
* 1 gousse de vanille
* 150 ml (2/3 tasse) de sucre
* 75 ml (1/3 tasse) de farine
* 2 oeufs
Crème chantilly
* 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter
* 60 ml (1/4 tasse) de sucre
* 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
Glaçage
* 250 ml (1 tasse) de sucre àglacer
* 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) d'eau
* 1/2 carré de 1 oz (30 g) de chocolat
Bas du formulaire

Préparation
1.
Tapisser une plaque de cuisson de 43 x 30 cm (17 x 12 po) de papier parchemin.
2.
Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 40 x 20 cm (16 x 8 po), d'une épaisseur d'environ 3 mm (1/8 de po). Mettre la pâte sur la plaque et réfrigérer 30 minutes.
3.
Placer lagrille au centre du four. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
4.
Piquer toute la surface de la pâte à l'aide d'une fourchette. Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre. Cuire au four environ 15 minutes. Laisser refroidir.
Crème pâtissière

1.
Dans une petite casserole, verser le lait. À l'aide de la pointe d'un couteau, retirer les graines de la gousse de vanille et les ajouter au lait.Chauffer doucement jusqu'à ce que le lait frémisse.
2.
Dans une casserole, mélanger le sucre et la farine. Incorporer les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un peu de lait chaud au mélange d'oeufs, en fouettant, puis poursuivre avec le reste du lait. Cuire à feu moyen en fouettant.
3.
Retirer du feu dès la première ébullition. Transférer dans un contenant etdéposer une pellicule de plastique directement sur la crème pâtissière chaude. Laisser tiédir.
4.
Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, soit environ 3 heures.
Crème chantilly

1.
Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille. Réserver au froid.
Glaçage

1.
Dans un bol, mélanger le sucre et l'eau. Réserver.
Montage

1.
Trancher le rectangle de pâte feuilletée cuite etrefroidie en 3 bandes égales, sur la largeur. Napper une première bande de pâte de crème pâtissière et couvrir d'une deuxième bande de pâte. Couvrir de crème chantilly, puis du dernier morceau de pâte feuilletée. Glacer le dessus du millefeuille.
2.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Façonner un petit cône en papier parchemin, couper le bout et y mettre le chocolat fondu.
3.
Tracer des...
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