le packaging sensoriel
Dr. Muriel Jacquot
LIBio
ENSAIA-INPL
CFIA Metz,
21/10/2009
Notre Société de consommation
Hyperchoix et surconsommation :
Aujourd’hui « faire ses courses » c’est en moyenne
50 min, à la vitesse d’1m/sec et la visualisation de 60 marques/sec
Tendance au retour vers l’authenticité, le plaisir.
Mot d’ordre actuel devient « se différencier » et créer de nouveaux liens avec le consommateur CFIA Metz, 21/10/2009
Comment se différencier ?
Respect de l’environnement
Marketing éthique
Et le Marketing sensoriel …
CFIA Metz, 21/10/2009
Et le Marketing sensoriel …
Ensemble de techniques marketing utilisant un ou plusieurs sens en vu d’augmenter la vente d’un produit -
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Marketing expérientiel : travail sur le point de vente Design global : travail sur le pack et le produit
CFIA Metz, 21/10/2009
Comment nos sens interviennent lors de nos achats ?
CFIA Metz, 21/10/2009
Lecture d’un emballage
A 10 mètres dans le linéaire : couleur comme signalétique
Codes couleurs mieux établis : yaourts, laits
Bleu : fraîcheur
Vert : nature, bio
Blanc : pureté
Brun : chocolat
…
CFIA Metz, 21/10/2009
Lecture d’un emballage
A 4 mètre : forme + couleur
Formes : utiles (protection, praticité)
: surprenantes (attraction)
: innovantes, esthétiques
: d’identification
: d’attribution
CFIA Metz, 21/10/2009
Lecture d’un emballage
A 1 mètre : marque et tous les messages liés au nom, graphisme, typographie Corée
Thaïlande
Bonbons japonais CFIA Metz, 21/10/2009
Lecture d’un emballage
Dans la main
Analyse du produit dans son détail :
Vue : analyse des informations
Toucher
Odeur
Gestuelle, prise en main
1er test : accord packaging / image
CFIA Metz, 21/10/2009
Les sens dans l'acte d'achat
Les éléments sensoriels agissent en synergie :
Stimulations visuels : valeurs immédiates facilitant les achats de "réminiscence"
Stimulations sonores
Stimulations olfactifs