Les organismes génétiquement modifiés

Introduction :

On entend souvent parler des OGM, ils envahissent les terrains agricoles, et sont souvent vendus en grande surfaces dans des produits que l’on consomme presque chaque jours. Mais la majorité des gens ne savent pas exactement ce que c’est, pourquoi on les utilise, et les conséquences qu’ils peuvent avoir sur l’environnement, et sur la santé. Ces OGM sont-ils utilisés seulement dans un but de nourrir les hommes?

RAPPEL DE COURS :

Pour comprendre qu’est ce qu’un, organisme génétiquement modifié, il faut d’abord connaître la structure des êtres vivants.

La cellule est l’unité de base de tous les organismes, depuis la bactérie jusqu’à l’homme. Elle se décline néanmoins de façon très varié ce qui explique la diversité des êtres vivants.

Les bactéries sont des organismes dits « procaryotes », d’une longueur de 1/1000 à 1/10000 mm. Elle possède une paroi et un chromosome circulaire unique de 1mm de long qui baigne dans la partie interne de la cellule, le cytoplasme. Ce seul chromosome circulaire est porteur de l’information génétique. Ces organismes s’autoproduisent par division de leur cellule unique, produisant une cellule au patrimoine génétique similaire.

En ce qui concerne les organismes évolués, dits « eucaryotes » : les cellules végétales et animales sont constitués d’une membrane, d’un cytoplasme, et d’un noyau, c’est ce qui les différencie des bactéries ce noyau contient de chromosomes, formés d’ADN, le support de l’information génétique. La différence entre les cellules animales et végétales, est que ces dernières ont une paroi rigide et qu’on peut noter chez eux la présence de chloroplastes.

Toutes les cellules des êtres vivants possèdent donc un ou plusieurs chromosomes constitués d’ADN. Mais qu’est- ce que l’ADN ?

L’ADN (acide désoxyribonucléique) est une très longue molécule formée de deux brins enroulés en hélice, contenant l’information génétique. Chaque chaîne est constituée