Mémoire

Erwan Manteau
LIC DMRG 18

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Table des matières
Remerciements
Introduction
A. Le groupe : Les Mousquetaires
B. L’enseigne Intermarché
C. Mon rôle
D. Le plan d’action 2013
E. La problématique
Partie I : Diagnostic et préconisations
I.1 l’analyse des performances commerciales
I.2 l’étude du marché « snacking »
I.3 l’analyse de la clientèle
I.4 l’analyse de la concurrence
I.5 les préconisations
I.6 le choix et sa justification
Partie II : Répercussions et réflexions sur la mise en œuvre
II.1 la mise en œuvre
II.2 Le marchandisage d’organisation
II.3 Le marchandisage de séduction
II.4 Le marchandisage de gestion
II.5 les répercussions
II.6 La conclusion

Bibliographie
Annexes

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REMERCIEMENTS
Dans un premier temps, j’aimerais remercier le magasin Intermarché de Malakoff, notamment Mr et Mme Amblard qui m’ont permis d’effectuer mon année en apprentissage dans leur unité commerciale.
De plus, merci à Christophe Mauger (directeur) de m’avoir permis de passer mon année de licence dans les meilleures conditions possibles, ce qui m’a permis de développer et d’animer mon projet professionnel.
Merci à l’équipe commerciale du magasin, avec qui j’ai partagé de bons moments et avec qui j’ai gardé de bons rapports.
Par ailleurs, merci au CFA Stephenson qui m’a accepté au sein de son établissement afin de parfaire ma théorie sur le métier de responsable de point de vente, ainsi qu’aux formateurs qui ont su m’accompagner et m’aider pour réussir au mieux cette année.
Merci aux camarades de classe, avec qui j’ai passé une année sympathique et mémorable. Enfin, je souhaite remercier les membres du jury qui ont accepté de participer à ma soutenance et qui sont présents aujourd’hui.

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Introduction
Le marché du « snacking »*1 poursuit sa