Patisseie

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  • Publié le : 30 novembre 2011
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| 2012 |
| ESCEM Bachelor
BURGUN Gwendoline: gburgun@escem.frDAVIET Simon: sdaviet@escem.frVION Julie:jvion@escem.frRAVEL-SIBILLOT Fanny: fravelsibillot@escem.fr |

Bienvenue !

[Marché dela Pâtisserie] |
Présentation du groupe :Se tournent vers vous, 4 étudiants de 18 ans, en première année de l’ESCEM bachelor (école supérieure de commerce et management). Sérieux, enjoués et motivéssont des adjectifs qui nous qualifient ; nous avons donc décidés tous les quatre de réaliser un projet ambitieux : ouvrir un marché de la pâtisserie. |
Présentation du Projet :
* Lieu : Tourscentre, boulevard Béranger (nous avons un rdv avec la mairie pour avoir leur accord)
* Date : au mois d’avril (à déterminer précisément selon l’avancée du projet)
* Le nombre d’exposants :environ 10 représentants des pâtisseries (10 stands)
* Notre objectif : Faire découvrir la pâtisserie tourangelle, Aider les boulangeries pâtisseries à se faire connaître et à vendre leurs produits,Rassembler des personnes autour des stands de pâtisseries pour déguster et passer un moment convivial.

Ce marché se passera donc sur le boulevard Béranger, au mois d’avril. Nous voulons alors mettreen place un article de publicité début janvier pour cet évènement dans certains journaux comme 20 minutes, tmv ou encore le PtitZappeur afin d’amener le plus de monde possible. De plus, des affichesseront (probablement) postées dans les rues de Tours.

Ensuite, pour attirer la population nous avons décidés de nous lancer nous-mêmes dans l’animation. Des sonos seront à notre disposition pourcréer une ambiance de fête et de détente, ainsi que 1ou 2 micros pour présenter les stands aux personnes présentes.
Enfin, ajouter à l’animation un concours de la meilleure pâtisserie sera organisé.Celui-ci se basera sur le vote des participants. Un prix est alors à déterminé (un diplôme a été envisagé).

Quelques questions que vous pourriez vous poser :

Pourquoi la pâtisserie ?
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