DIRECTION ACADEMIQUE RAPPORT DE STAGE DE 4ÈME ANNÉE

1701175 – BOUTEILLER Margaux

Semestre 8 - 2020-2021
Remerciements
Je tiens à remercier l’ESSCA pour m’avoir permis d’effectuer mon stage au sein de la société SIPLEC.
Je remercie plus particulièrement : Madame Audrey BETZ et Monsieur Benoît THOMAS, Directrice du
Bazar et Directeur des Achats Bazar ainsi que toute l’équipe Monde de l’Enfant (Figure 1: Organigramme) pour m’avoir accepté en tant que stagiaire, accordé leur confiance …afficher plus de contenu…

1ère partie: Mission) :
- J’ai évalué régulièrement le poids des engagements de SIPLEC dans l’activité des fournisseurs pour prévenir tout risque de dépendance économique en prenant en compte, le cas échéant, l’activité réalisée par le fournisseur avec d’autres entités du Mouvement E.Leclerc ;
- J’ai collecté les certifications des fournisseurs (sécurité, environnement, management de la qualité...);
Organiser et mener les négociations d’achat :
- J’ai constitué un portefeuille de fournisseurs en mesure de répondre aux besoins exprimés et sélectionné en son sein les fournisseurs qui seront sollicités dans le cadre d’appels d’offres …afficher plus de contenu…

La grande distribution est en pleine mutation depuis les années 2000 et encore plus avec la COVID. M. LUTTON m’a fait part de son analyse concernant les enseignes historiques françaises comme Casino, E.Leclerc, Carrefour, Système
U, ou encore Auchan, qui quittent leur terrain de jeu de compétition, c’est-à-dire la taille, à la recherche d’autres facteurs. En effet, les grands hypers de périphéries séduisent moins. Les consommateurs valorisent aujourd’hui la proximité et la praticité. En résultent les succès du drive ou des ventes en ligne, ou de petits commerces de produits frais ou encore issus de l’agriculture biologique. Il m’a expliqué qu’une offre plus conséquente devra être