Securite industrielle

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Eléments de GESTION DE LA PRODUCTION
Yves CRAMA

Ecole d'Administration des Affaires Université de Liège

Notes de cours Année académique 2002-2003

i TABLE DES MATIERES Page CHAPITRE 1: Introduction 1.1. Définitions et concepts de base 1.2. Gestion hiérarchique de la production 1.3. Développement historique de la GP: Quelques jalons ... 1.4. Relations avec les autres fonctions del’entreprise Bibliographie CHAPITRE 2: Gestion stratégique de la production 2.1. Généralités 2.2. Impact sur la fonction production 2.3. Le rôle stratégique de la gestion de la production 2.4. Gestion de la qualité Bibliographie Annexes: Is Boeing out of its spin? Building customer partnerships as a competitive weapon ? Ford obligé d’organiser le rappel de 13 millions de pneus ISO9000 pour responsablesaffairés CHAPITRE 3: Planification à long terme: Les options fondamentales Bibliographie Annexe: How manufacturing can make low-tech products high-tech CHAPITRE 4: Planification à long terme: Choix du processus de production 4.1. Généralités 4.2. Classification des processus de production en fonction des flux de produits 4.3. Cycle de vie du produit et organisation de la production 4.4. Cellules defabrication et ateliers flexibles: entre job-shops et lignes de production 4.5. Layout (implantation) des centres de production 4.5.1. Equilibrage des chaînes d'assemblage 4.5.2. Job-shop: Localisation des départements Bibliographie Annexe: Equilibrage d’une chaîne d’assemblage CHAPITRE 5: Planification à moyen terme: Le plan agrégé de production 5.1. Introduction et concepts de base 5.2. Analysegraphique des options simples 5.3. Un modèle de programmation linéaire Bibliographie Annexe: Application à une usine de peinture (extrait de Holt, Modigliani, Muth et Simon 1964) 1 1 2 3 3 4 5 5 5 6 8 11

13 14 15 15 15 17 19 21 21 25 26 28 28 31 34 39

ii CHAPITRE 6: Planification à court terme: Le plan directeur de production 6.1. Généralités 6.2. Schéma d'élaboration du PDP 6.3.Commentaires sur l’élaboration du PDP 6.4. Le contenu du plan directeur de production Bibliographie CHAPITRE 7: Planification à court terme: La problématique des stocks 7.1. Généralités 7.2. Objectif de la gestion des stocks 7.3. Mesures de l’état des stocks 7.4. Le rôle des stocks 7.5. La gestion Juste-A-Temps Bibliographie Annexe: Révolte nipponne: Le just-in-time contesté CHAPITRE 8: Planification à courtterme: La planification des besoins en composants 8.1. Exemple introductif 8.2. La logique MRP 8.3. Systèmes d’information utilisés par les logiciels MRP 8.4. Dynamique du système MRP 8.5. Techniques de détermination des lots (lot sizing) 8.6. Planification des besoins en capacité (CRP) - Calcul des courbes de charge 8.7. Epilogue Bibliographie CHAPITRE 9: Planification à court terme: La gestiondes stocks pour les articles à demande indépendante 9.1. Demande indépendante 9.2. Politiques de gestion des stocks: Les choix à effectuer 9.3. Politiques de gestion des stocks: Les réponses possibles 9.4. Classification ABC 9.5. Quelques modèles de gestion des stocks 9.5.1. Quantité économique de commande 9.5.2. Délai d’obtention 9.5.3. Demande aléatoire 9.5.4. Modèle du marchand de journauxBibliographie CHAPITRE 10: Ordonnancement et pilotage des ateliers 10.1. Généralités 10.2. Quelques concepts utilisés en ordonnancement 10.3. Description des tâches et du système de production 10.4. Critères de qualité d'un ordonnancement 10.5. Ordonnancement sur une machine unique 40 40 40 43 46 44 48 48 48 49 49 50 52

53 53 58 59 60 60 66 68 69 70 70 70 72 73 75 75 76 77 79 80 81 81 82 83 83 85 iii 10.6. Pilotage des ateliers: Règles de dispatching 10.7. Ordonnancement d’ateliers par les règles de dispatching Bibliographie CHAPITRE 11: Gestion de projets 11.1. Généralités 11.2. Les méthodes de chemins critiques 11.3. Construction d’un ordonnancement et implantation 11.4. Modifications du modèle de base 11.4.1. Durées incertaines (modèle PERT) 11.4.2. Compression des durées (modèle...
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