Swot saury

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  • Publié le : 6 juin 2011
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Saury

S:
* Saury est le 5eme producteur mondial de barriques

W:
* Présence et image limitiée aux pays producteurs traditionnels, image inexistante ailleurs. La notoriété del’entreprise est liée et limitée à la filère du vin haut de gamme
* Image sur un marché de niche. L’entreprise n’est pas connue sur les marchés d’AOC. Activité mono-produit sur un marché deniche.
* Pas de réel savoir-faire différenciateur sur un marché de plus en plus bagarré
O:
évolution technologique, Un marché mature et sain.
* Un marché dynamique tiré par laqualité :
* Une évolution vers le moyen de gamme au détriment du bas de gamme
* Une croissance tirée par a chine et la Russie
* Les vins du nouveau monde sont faciles àappréhender, sans formation œnologique et peuvent conquérir de nouvelles cibles. Plus jeunes et plus féminines.
* Le marché continue à progresser, sans connaître de problème de débouchés
* Nouveauriche comme Le Chine et Russie
T:
* Un marché en crise victime de forts surplus au niveau mondial
* Homogénéisation des normes européennes et mondiales
* Politiques de santépubliques qui visent à réduire la consommation d’alcool
* Pouvoir de plus en plus important des distributeurs dans la commercialisation du vin
* Un marché complexe :
* Une offreabondante, atomisée et pas toujours lisible
* Bouveau entrants avec les vins du nouveau monde et les nouveau pays producteurs
* Le marché se banalise
* Marché de plus enplus soumis aux phénomènes de mode
* Evolution défavorable des pratiques : les jeunes boivent moins de vin, plus de bière et d’alcools forts

S’agit-il cependant de réelles forces,puisque ces compétences sont maîtrisées par les principaux
Négociants en bois
Merrandiers
Tonneliers
Viticulteurs
Cavistes, négociants en vins et GSA
Restaurateurs...
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