Zoom sur le Sud ouest : bordeaux capitale mondiale du vin.

Introduction
Le vin de Bordeaux remontent a plus de deux millénaires.
Certains vignobles datent d’avant l’arrivée des romains en France (56 avant J.C.)

Quelques chiffres :
La région de bordeaux est la première région AOC de France, elle représente 13% du vignoble français et 1,5% des vignes cultivées dans le monde.
Les vins de bordeaux sont classés en 57 AOC (rouges, blancs, rosés) qui permet d’identifier les vins en fonction de la localisation de leurs régions de production et permet d’assurer le consommateur sur la qualité du vin !

De plus au-delà de leurs qualitatifs communs les vins de bordeaux nous propose une étonnante palettes de saveurs et de plaisirs cela est le fait autant de la grande diversité climatique de la région qu’au savoir faire ancestral des vignerons.
Chaque vin de Bordeaux est le fruit conjugué d'une nature bienfaitrice et de gestes minutieusement sélectionnés et exécutés.

En effet la qualité , le diversité du plus grand et du plus vieux vignobles de vins fin du monde repose sur la grande typicité des terroirs, tous unique et de l’art de l’assemblage comme Merlot, Cabernet et Cabernet Sauvignon.
Ce sont ces deux critères qui font du bordeaux un vin subtil adoré dans le monde entier.

Pour illustrer l’immense popularité du bordeaux a travers le monde on peut notamment citer les chiffres de l’année 2011 pour les exportation de vins bordelais.
En effet le vignoble a exporté 2,16 millions d’hectolitres soit une augmentation de plus de 22% par rapport a 2010 le tout pour une valeur de 1,97 milliard d’euros selon le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB).
On peut notamment remarquer la forte part du marché asiatique dans ces ventes avec environ 980000 hl expédiés.
La aussi une preuve de la reconnaissance du vins bordelais dans le monde la zone euro n’est pas en reste avec des commandes notables pour l’Allemagne (275 000 hl), la Belgique (241 000 hl)