Alicament

Introduction Dans le cadre de notre projet tuteuré, nous avons choisi comme sujet les alicaments. Ce projet tuteuré devait être accompagné d'une visite d'entreprise. Cependant, il a été très difficile pour nous d'accomplir cette démarche. L'entreprise Danone située à Ferrières en Bray devait nous recevoir le 12 avril 2011 mais a refusé notre requête en vue de l'emploi du temps chargé de Monsieur Pascal BERNARD, responsable de l'équipe projet Danone Pays de Bray. C'est pourquoi, pour mener à bien

représenté par l’EFSA organisme indépendant européen dont le rôle est de protéger le consommateur et garantir la sécurité des produits industriels européens vendus environnement socioculturel : avec le goût nouveau des consommateurs pour les alicaments (aliments sensés êtres bons pour la santé) cette envie est reprise par les entreprises qui utilisent cette tendance pour vendre leurs produits environnement technologique : avec la recherche scientifique qui met en évidence les conséquences

I- ETUDE DE LA DEMANDE A-Analyse de la demande quantitative C’est au Japon que les alicaments ont fait leur début et au vu de sa forte croissance sur le marché au japon et aux E-U, les experts ont prévu un rapide développement des aliments santé. Taux de croissance global et annuel + poids du marché : En 2000, la croissance des alicaments a été estimée à 20% par an, approchant à 20 milliards de francs et couvrant 5 à 10% du marché de l’alimentation en 2000. Alors que les chiffres au niveau

par mini bouteilles de 100 ml (en raison de l’amertume du L. casei) et rien ne prouve scientifiquement les prétendues vertus de cette boisson, qui n’est qu’un yaourt liquide excessivement cher. Alicaments : info ou intox ?Ces dernières années ont vu apparaître un nouveau type de produits : les alicaments. Au croisement de la nutrition et de la santé, ces denrées nous promettent non seulement de nous sustenter, mais également de nous soigner... Véritable progrès ou argument de vente sans fondement 

de lui appliquer une vision socio-économique. La cosmétonutrition apparaît comme une nouvelle branche d’un marché plus global, celui des alicaments. Pour cette partie socio-économique, il apparaît pertinent d’étudier le marché des alicaments dans sa globalité afin de comprendre le contexte dans lequel est né celui de la cosmétonutrition. Le terme « alicament » est formé de la contraction des mots « aliment » et « médicament ». Il désigne tout produit alimentaire ayant des vertus sur la santé d’une

Les alicaments : « un développement anarchique et non régulé au détriment des consommateurs » * Un alicament est un aliment combinant la notion d'aliment et de médicament dans le cadre d'une alimentation fonctionnelle. Il est censé réduire les risques ou à prévenir l'apparition de certaines maladies dans un aliment de consommation courante. Alors que la catégorie des alicaments est en plein développement, il est surprenant de constater que ces produits n'ont pas de définition précise. « Alicaments

* « Alicaments : info ou intox ? » 3 RESUME DE L’ARTICLE 5 ARTICLES SECONDAIRES * « Les potions magiques de Danone » 6 * « Une barre chocolatée Mars entre en pharmacie » 10 CHOIX DES ARTICLES 12 DOCUMENTS ICONOGRAPHIQUES * « ça... c’est encore un coup du KOP LECLERC ! » 13 ANALYSE 13 * « Alicaments » 15 CONCLUSION 16 BIBLIOGRAPHIE 18 ------------------------------------------------- Problématique Les alicaments: effet de

Entreprise Les alicaments : vrai coup marketing ou réelle efficacité ? Qu'on les appelle aliments santé, alicaments, aliments fonctionnels, nutraceutiques (contraction de nutritio et pharmaceutique), tous ces termes désignent une même réalité : des produits alimentaires destinés à améliorer la santé et le bien être de tout un chacun. S'agit-il d'un véritable progrès ou d'opérations marketing bien menées ? La réalité est certainement entre les deux. Premier constat : les alicaments ramènent à la

ALICAMENTS Octobre 2011 1. Introduction 3 2. Communication & Mix-marketing 4 3. Directive européenne 6 4. Réaction de l’industrie agro-alimentaire 6 a) Danone 7 b) Partenamut & Becel 8 c) œufs Colombus 9 d) Yakult 10 5. Grande distribution 11 6. Conclusion 11 7. Débat 12 8. Questions-Réponses 12 Introduction Aujourd’hui, la santé est un des éléments de préoccupations essentielles des Européens, et cela

chaque jours. Le packaging est un soleil levant, pré vert, ciel bleu évoque la matinée: Danone veut placer son yaourt lacté dans le petit-déjeuner type. Après avoir amélioré la digestion et l’immunité de ses bienheureux clients par ses successful alicaments, Danone a continué son œuvre en lançant un yaourt destiné à aider les hypercholestérolémiques : Danacol qui est « Enrichi en stérols végétaux » Le yaourt Danacol « réduit significativement le cholestérol ». La pub télévisuelle mentionne un pourcentage