Biscuits Apéritifs

Les biscuits apéritifs pour adultes Chiffres généraux : 11Mds d’€ en Europe, 1Md d’€ en France, croissance de 5,6% par an en moyenne depuis 2000 Graines : 252M€ / chips 220M€ / biscuits 195M€ / extrudés 176M€ / tuiles 69M€ / autres 30M€ 10% dépenses alimentaires par an et par foyer consacré au homesnacking Segmentation du marché de l’apéritif pour adulte :     - saurisserie (tarama par exemple) + rillettes     - légumes frais     - surgelés     - olives/tapas     - saucisson     -

« bien recevoir » de façon qualitative et originale, bien qu’ils n’aient pas toujours le temps de concocter un apéritif sur mesure selon leur thème ou leurs envies. Nous avons donc eu l’idée de créer un produit ergonomique, prêt à consommer et ayant un aspect ludique. Ce produit est un « pack apéro ». Ce pack apéro réunirait les éléments principaux pour un apéritif réussi : alcool, biscuit, boissons non alcoolisées, bouchées apéritives et décoration ou activités ludiques. Il pourrait être emmené

I ) place de l'apéritif en France « Passe prendre l’apéro ! ». Voilà peut-être l’une des phrases les plus populaires en France. 83 % des Français affirment en effet avoir participé à un apéritif au cours des 12 derniers mois. Année après année, la popularité de l’apéritif ne se dément pas : c’est un moment de partage et de convivialité. Avec le temps s’est développée la consommation d’un certain type de mets lors de l’apéritif. S’ils sont variés de par leur forme, leur goût ou leur origine, ils

cuisson, vinaigrette...) : 7 - des pâtisseries et/ou glaces : 1 - du chocolat en tablette :0 - des barres chocolatées : 7 - des gâteaux secs ou biscuits : 7 - dans un fast food : 2 Combien de fois par semaine buvez-vous? - du jus de fruits (verres) : 7 - des sodas (verres ou canettes) : 2 - de l'alcool (bière et/ou cidre et/ou vin et/ou apéritif) : 0

Kantar Worldpanel LES PLUS DYNAMIQUES : DES MARCHES QUI RECRUTENT ET FIDELISENT Les snacks fromagers +19% SURIMI BATONNET SALADES TRAITEUR COMPOTES GOURDES FROMAGES APERITIF TUBES FROMAGES FRAIS SUCRES FROMAGES EN TRANCHE +12% +15% +12% +12% +9% Les snacks ambiants salés MINI SAUCISSONS BISCUITS SALES +15% +5% CHIPS FRUITS ET GRAINES SALES +5% +3% 24 © Kantar Worldpanel LES BOX TRAITEUR : RECRUTEMENT ET TRES FORTE CONTRIBUTION AU DEVELOPPEMENT DU MARCHE HEAVY SNACKING

eel, n. * angustura amer * angostura bitters, n. * anis étoilé * anise, n. * anis étoilé * aniseed, n. * anis étoilé * star anise, n. * annonce * announcement, n. * annonce * advert, n. * apéritif * aperitif, n. * aplatir * flatten, v. * appartement * apartment, n. * appel * roll call, n. * appel de l'étranger / international * international call, n. * appel local * local call, n. * appertisé * canned

Présentation de l’innovation Comment avons-nous trouvé l’innovation ? Cette idée de coffret apéritif nous est venue alors que nous avions improvisé une réunion afin de réfléchir sur notre innovation marketing, il y a quelques semaines. En effet, il commençait à se faire tard et nous avions tous un peu faim. L’idée de créer un coffret de biscuits à partager est alors apparue naturellement puisqu’elle aurait été bienvenue à ce moment-là, pour nous. Il s’agirait de concevoir une boîte dans laquelle

SIADAPERITIFS A CROQUER 19 février 2008 1 Sommaire Les Apéritifs à croquer (AAC)       Marché français et européen Données de consommation Matières premières utilisées Matières grasses utilisées Compositions lipidiques Contribution des apéritifs à croquer aux apports quotidiens en énergie et lipides  Optimisation nutritionnelle des apéritifs à croquer  Engagements nutritionnels de la profession 2 Apéritifs à croquer : Plus de 250 variétés réparties en 4 différentes

monoprix.fr www.challenges.fr/ www.lsa-conso.fr www.strategies.fr/ Interview M. Garcia, Responsable rayon Apéritifs au Monoprix Vaugirard Cours Marketing Point de Vente (Mme Picinalli) Marketing (M. Soulard) 1 INTRODUCTION L’Agence « So Merch’ » remercie Monoprix d’avoir choisi ses services pour créer un concept d’implantation des produits Benenuts dans le rayon « Apéritifs » du magasin Vaugirard à Paris (75015). Ce point de vente est considéré comme test dans la mesure où il fait

premier biscuit dans leur pâtisserie à Nantes. Ils ont eu beaucoup de succès dès leur début grâce à leur qualité supérieure. Aujourd’hui Jean-Philippe Paré préside Lu ainsi que les 9 usines qui fabriquent les 40 marques présentent sur le marché. LU en quelques chiffres : * Leader sur le marché du biscuit français avec 33.7% de parts de marché * Chiffre d'affaire brut de 1,2 milliards d'euros (en 2009). * Répartition du CA : 58% biscuits céréaliers, 16% panification, 13% apéritif, 10%