Brioche Pasquier Diagnostic

automatisé de palettes À sa production “historique” de brioches, Brioche Pasquier s’est adjoint celle de biscottes en 2004. Cette orientation a été concrétisée et développée avec le rachat de la société Auga, installée à Chateauroux (36). Trois prestataires étaient en lisse pour l’automatisation du stockage et des expéditions du site de Brissac-Quincé, tout à la fois site de production de biscottes et centre logistique. Mais Brioche Pasquier, qui avait déjà développé une informatique industrielle

000 à 50 000 euros par personne et par an selon la base de données de l’ISEOR, alimentée par de nombreux cas de recherche-intervention depuis près de trente ans. 2.3 La mesure de la création de valeur organisationnelle par le diagnostic socio-économique Le diagnostic socio-économique est un processus permettant de faire l’inventaire des dysfonctionnements au sein de l’entreprise et d’évaluer leur impact financier. Il permet aussi de mesurer la qualité du management et du fonctionnement d’une

DIAGNOSTIC DE LA SITUATION DE LA BOULANGERE SUR SON MARCHE (analyse qualitative et quantitative, situation/taille et évolution, en volume et en valeur) ETUDE DE L’OFFRE Profil de l’entreprise (taille de l’entreprise, appartenance éventuelle à un groupe, marques) Métier Segments sur lesquels l’entreprise est présente a. b. c. d. Marché principal Marché générique Marché substituable Marché complémentaire La Boulangère est une PME appartient au groupe NORAC, CA Espanorac (LB) 7 millions d’euros

La brioche dorée  Introduction Présentation de l’enseigne de la brioche dorée. Entreprise familiale fondée par Louis le Duff en 1976. Elle s’impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française avec un chiffre d’affaire de 200 millions d’euros. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres commerciaux, soit en centre ville. Elle propose une offre variée de viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades, accompagnées de boissons

ETUDE DE CAS MARKETING: LA BRIOCHE DOREE 1. Il vous est demandé de proposer un plan maketing pour le marché français de la sandwicherie-viennoiserie. 1.1 Le diagnostic interne : LES FORCES • Le nom « La brioche Dorée » est une force sur le marché français de la viennoiserie. En prononçant le nom de l’enseigne, le consommateur assimile de suite l’enseigne à la brioche, donc aux viennoiseries. • L’enseigne « La Brioche Dorée » est présente sur le marché français depuis 1976

Le PROCESSUS ET le DIAGNOSTIC STRATéGIQUES – LA STRATéGIE DES ORGANISATIONS ETHIKConso –Tech’Repar Les RESSOURCES NOTIONNELLES Ressource 1 : La notion de métier Le métier d’une entreprise peut être défini comme l’ensemble des activités qui partagent les mêmes ensembles de ressources et de compétences. Exemples : * Bien que proposant plusieurs catégories de produits aux consommateurs (brioches, tartelettes, macarons, biscottes), l’entreprise Brioche Pasquier est présente sur un seul métier :

OPTI61-Dossier Technique Page : 5 / 25 3. Déroulement du programme d’actions Le programme d’actions se décompose en 8 phases Phase 1 Action 1.1 Action 1.2 Action 1.3 Action 1.4 DIAGNOSTIC DE L’ORGANISATION ET DES PROJETS Diagnostic : l’organisation & l’innovation. Synthèse des diagnostics. Rendu des diagnostics en entreprise. Synthèse collective des différents projets et introduction au marketing sensoriel Phase 2 Action 2.1 Action 2.2 Action 2.3 Phase 3 Action 3.1 Action 3.2 Phase 4 Action

socio-économique Managers de l’entreprise Axe processus de changement : diagnostic, groupe de projet, mise en œuvre, évaluation Axe outils de contrôle de gestion Axe politique et stratégique : adéquation du CDGSE avec la politique et la stratégie d’entreprises © Iséor 1.1. Un contrôle de gestion durable conciliant l’économique et le social Depuis 1974, le CDGSE a été implanté au sein de grandes entreprises privées (Brioche Pasquier, Général de Protection…), des organisations publiques (Le Forem

stratégie 1.1 Qu’est-ce que la stratégie ? 6 1.1.1 Les caractéristiques des décisions stratégiques 1.1.2 Les trois niveaux de stratégie 12 1.1.3 Le vocabulaire de la stratégie 13 6 5 1.2 Le management stratégique 15 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 Le diagnostic stratégique 19 Les choix stratégiques 20 Le déploiement stratégique 21 Comprendre les processus stratégiques 21 1.3 La stratégie comme objet d’étude 22 1.4 Le management stratégique dans différents contextes 24 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 1.4

collectivités ou bureaux d’études. Quelques exemples… Unéal, Parc naturel régional Côtes et Marais d’Opale, Syngenta, Cargill, Chambre régionale d’agriculture, Crédit mutuel, Danone, Isagri, Lactalis, ISS espaces verts, Nestlé, Chocmod, Brioche Pasquier, Arvalis-Institut du végétal, Roullier, Téréos, Sede Environnement, Mairie de Lille, Mc Cain, Lesaffre, Florimond Desprez, BNP Paribas, Auchan, Agence de l’eau, Roquette, Staphyt, Sunelis, Limagrain, Häagen Dazs, Bonduelle, Lesieur, Ingredia