Canne à sucre

.................................................................................  8     Plan  Sectoriel  de  Mitigation  et  d'Adaptation  aux  Changement  Climatiques  pour  la   Consolidation  d'une  Economie  a  Faible  Teneur  en  Carbone  dans  l'Agriculture  (ABC)  .................  10   Conclusion  ....................................................................................................................................

Meringues au sucre muscovado Le sucre muscovado est un sucre de canne complet que l’on trouve dans les magasins bio. Son parfum est assez fort et apporte des notes de réglisse dans les pâtisseries. J’ai ainsi eu l’idée d’utiliser ce sucre dans les meringues à la place du sucre en poudre. J’ai fait un premier test avec le gratin de pêches de vigne [1], en la présentant dans sa forme « non cuite ». Ça m’avait beaucoup plu. C’est donc naturellement que j’ai voulu réaliser des meringues bien croquantes

sud et 55 degrés de longitude est. Cette localisation la place au large de la côte sud-est du continent africain, à qui on la rattache traditionnellement en l'englobant tantôt dans l'Afrique australe, tantôt dans l'Afrique de l'Est ou plus souvent dans l'ensemble géopolitique flou appelé Sud-ouest de l'océan Indien. De fait, elle se trouve plus précisément à environ 700 kilomètres à l'est de la façade orientale de l'île de Madagascar, qui relève elle aussi de ces régions. Climat

interactions avec le milieu naturel. Endémique: se dit des espèces vivantes propres a un territoire bien délimité. Indigène: dans un système écologique, l'ensemble des êtres vivants et leurs interactions avec le milieu naturel. Exotique: qui provient de pays étrangers, lointains, différents. 2- La diversité des écosystème: On y trouve des forêts ombrophiles subtropicales, des forêts de brouillard et des landes à la Réunion. Le tout formant une mosaïque d’écosystèmes. La diversité des espèces:

Le secteur primaire représente 3,2% de la valeur ajoutée, le secteur secondaire 21,3% et le secteur tertiaire 75,5% L'île de La Réunion, à la fois région et département français d'outre-mer, île ultrapériphérique de l'Union Européenne, compte une population de 839 500 habitants au 1er janvier 2011. Le PIB annuel est de 14,9 milliard d'euros en 2010, générant le pouvoir d'achat par habitant le plus élevé de tout l' Océan Indien. La population est particulièrement jeune, 41 % ayant moins de 25 ans

boissons sucrées,les cubains  utilisent beaucoup le jus de canne et la mélasse.  Les boissons à Cuba les plus consommées sont la champola, préparée avec de la guanabana, du sucre de canne et du lait. Les types de musique populaire cubaine sont _La musique campesina : issue des campagnes dont les styles les plus prépondérants sont le CHANGÜI, le SON, le PUNTO, la GUAJIRA. Et le cha cha cha . José Raúl Capablanca y Graupera, né le 19 novembre 1888 à La Havane(Cuba) et mort le 8 mars 1942 à New York

Guadeloupe, un département d’outre mer A. Son histoire 1. Sa découverte 2. Son occupation 3. Conséquences de l’abolition de l’esclavage B. Sa Démographie 1. Tableau explication 2. L’évolution de la croissance 3. Ses îlets C. Son économie 1. Le secteur primaire et secondaire 2. Le secteur tertiaire D. Sa Culture 1. Le créole 2. La musique 3. La gastronomie 4. Le carnaval et les diverses fêtes II. Un tourisme enrichissant A. Le tourisme balnéaire 1. Les

SOMMAIRE Intoduction……………………………………………………………………………………………………………………………………………………2 I/Fabrication ………………………………………………………………………………………………………………………………………………3 A/Filière biodiesel…………………………………………………………………………………………………………………………3 1) Trituration des graines oléagineuses et extraction de l'huile……………………………4 2) Semi-raffinage de l'huile végétale…………………………………………………………………………4 3) La réaction de transestérification ……………………………………………………………………………5 4) Les traitements annexes en fonction des procédés……………………………………………5

LE CHOCOLAT ELOT  Sommaire Problématique: Comment Le chocolat ELOT à t-il pu avoir une telle pérennité ? La présentation La gestion La fabrication Les produits Introduction: C'est le passage de la Comète de Halley dans le ciel antillais en juin 1911 qui marque le début de l'histoire du chocolat ELOT il y a bientôt un siècle.Le Chocolat Elot est fabriqué dans les Etablissements Girard, une entreprise Agro-alimentaire Martiniquaise se situant au Lamentin, spécialisé

beurre – 80 g de sucre glace (notre épicière débrouillarde a fait son propre sucre glace en mixant du sucre blond de canne au mini-hachoir. Mais du sucre glace acheté au supermarché fera aussi très bien l’affaire !) – 1 œuf – 1 c. à soupe de sucre vanillé maison (ou un sachet) – 1/2 c. à café de sel – 1 bonne pincée de bicarbonate de soude ou de levure  – Un peu de lait – 100 g de bon chocolat au lait Recette Pour le biscuit Faites ramollir le beurre au micro-onde ou à feu très doux. Mélangez-le