Cas Couleur Café

Expresso: l’essence du café “ Si seulement le café était aussi agréable au goût qu’à l’odeur ! ” Vous êtes-vous déjà dit cela ? Dans ce cas, vous devriez peut-être essayer le “caffè espresso”. “ Le café ultime ”, “ le summum du café ” : c’est ainsi que des connaisseurs l’ont décrit. Avez-vous déjà eu l’occasion de boire un expresso? Son corps lourd et son arôme puissant ont pu vous intriguer. Vous vous êtes alors dit: «Ce n’est pas du tout l’idée que je me fais d’une tasse de café. Pas étonnant qu’ils

locaux………………………………………………………………………………7 4. Organigramme………………………………………………………………………….8 5. Fournisseurs et clients………………………………………………………………….9 6. Différents concurrents………………………………………………………………….9 III. Produits et distribution………………………………………………………………………10 1 .Le café………………………………………………………………………………...10 2. Produits……………………………………………………………………………......11 3. Mode et réseau de distribution………………………………………………………...12 IV. Déroulement du stage………………………………………………………………………..15 1. Structure physique et sociale des différents

CAS N° M0573 Titre : LES CHOIX STRATEGIQUES DE L’ENSEIGNE NESPRESSO Auteur : Corinne CHEVALIER Etablissement d’origine : INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE SCEAUX DEPARTEMENT TECHNIQUES DE COMMERCIALISATION OPTION MARKETING Année de création : 2009 Ce cas est diffusé par la Centrale de Formation et Médias Pédagogiques des I.U.T. auprès de ses adhérents. Il ne peut être utilisé dans un autre établissement sans autorisation écrite de la Centrale ou de son auteur. Centrale

l’innovation produit, c'est-à-dire la recherche, le développement et le lancement de produits nouveaux représente pour les entreprises un moyen essentiel de conservation et de conquête de parts de marché. Nespresso, a commercialisé les premières capsules à café en 1986, ce qui fait de lui le pionnier de cette activité. Cependant c’est en 1988 que ce nouveau concept rencontre un véritable succès commercial : 20 ans plus tard, en 2006, Nespresso, devenue marque à part entière et une filiale autonome et indépendante

ORGANIGRAMME DES BOISSONS CHAUDES LE CHO CO LAT L 'E X P R E S S O L E C A P P U C IN O LE CAFE a ra b i c a /ro b u s ta L E V IE N N O IS L E T H E E T L E S IN F U S IO N S LE CAFE CREM E LE M O KA Sandrine Beldio Sandrine Beldio Le chocolat 1. L’arbre : Le chocolat est fabriqué à partir des fruits du cacaoyer (théobroma cacao), arbre de la famille des sterculiacées poussant uniquement dans les régions équatoriales. Ces fruits s'appellent des cabosses, ils contiennent les fèves qui donneront

NESPRESSO ÉTUDE DE CAS PROBLÉMATIQUE « Comment transformer un produit usuel, le café, en un produit haut de gamme ? » PLAN Introduction I Nespresso, une filiale de NESTLÉ au concept novateur II NESPRESSO, un marketing mix reflétant son positionnement haut de gamme III Stratégie de fidélisation à la marque Conclusion I NESPRESSO, UNE FILIALE DE NESTLÉ AU CONCEPT NOVATEUR NESPRESSO, UNE FILIALE DE NESTLÉ Une entreprise suisse, créée en 1966. alimentaire dans le monde. Possède

d’histoire et d’informations sur le café : ➢ Un café doit être idéalement consommé dans les 10 jours de sa torréfaction. ➢ 15 milliards de lb de cafés sont récoltés par année dans le monde. ➢ 40 grains de café sont nécessaires pour faire un Espresso. ➢ Il y a 1 000 fruits (2000 grains) dans 1 lb de café. ➢ Plus de 50 pays produisent du café dans le monde, le Brésil détient 30 % de la production mondiale avec plus de 4 milliards de caféiers. Le café c’est : o La première

le marché du café 1) Délimitation du marché 2) Segmentation du café 3) La concurrence 4) Les consommateurs 5) SynthèseOpportunités / Menaces II) Analyse Interne : Nespresso 1) Présentation de l’entreprise 2) Le Club Nespresso 3) Le mix marketing a) Produit b) Prix c) Distribution d) Communication 4) Synthèse Forces / Faiblesses Conclusion ANALYSE EXTERNE : LE MARCHE DU CAFE 1) Délimitation du marché Quelques chiffres : Un peu d’histoire et d’informations : Un café doit être idéalement

SUPERIEUR DES ARTS ET METIERS DEPARTEMENT DU DESIGN 2ème année en mastère de recherche Année universitaire 2012-2013 3ème semestre Spécialité : DESIGN ESPACE RAPPORT DE RECHERCHE : Le design social et le design d’environnement : Etude de cas de l’environnement social dans la buvette de l’ISAMS Elaboré par : Mariem Grati Encadré par : Mariem Gargouri Janvier 2013 Sommaire Introduction …………………………………………………………………………..p .3 1. Le design social et le design d’environnement…………………………………p

du marché Caractéristiques de l’offre Le café continue à être une des denrées la plus consommée de la planète, avec une production de 6 300 000 tonnes dont 1 400 000 produites au Brésil (premier producteur mondial). Depuis des décennies, le café (produit en lui-même) évolue passant du grain au moulu et aujourd’hui un nouvelle mutation est apparu : la dosette pourrait dépasser le paquet de café. Selon les différents segments du café, c’est la dosette qui progresse le plus avec une augmentation