Cidre

texte descriptif. *Il y a des imparfaits : « lâchait », « réservait », « riait ». Beaucoup d’adjectifs : « grivoises », « malpropres ». Champ lexical du repas, de la nourriture : « plats », « andouille », « gigot », « omelette », « verre », « cidre », « boisson ». Le déjeuner est décrit comme « long ». A travers la qualité du déjeuner on peut voir la pauvreté des Duroy « plat pas très riche et mal assortis ». Mais aussi avec le mot « paysan ». *La mère Duroy est caractérisée comme « triste

Introduction Le mot « vinaigre » vient du mot composé « vin aigre », c’est donc un vin qui a tourné ou plus précisément qui s’est oxydé. En effet, le vinaigre est un liquide acide obtenu grâce à l’oxydation de l’éthanol (alcool) contenu dans le vin, le cidre, la bière et les autres boissons fermentées qui peuvent produire du vinaigre. Le vinaigre commun comporte une concentration d’environ 5 à 8 % d’acide acétique. L’acide tartrique et l’acide citrique se retrouvent, en plus faibles concentrations, dans

l'eau-de-vie dans des carafes. Le cidre doux en bouteilles poussait sa mousse épaisse autour des bouchons, et tous les verres, d'avance, avaient été remplis de vin jusqu'au bord. ». Cette fois-ci la description est moins générale, l’auteur nous montre leur place sur la grande table mais aussi dans leurs récipients. On y retrouve le même effet de profusion et de richesse de par ses choix de boissons. La Normandie intervient aussi dans cet assortiment car le cidre est une boisson typique de la région

son emploi du temps entièrement dévoilé : « faisait la cuisine », « cousait, lavait, repassait », « battre le beurre ». Dans le texte de Maupassant, la vie quotidienne est représentée par le repas en lui-même : « aller chercher les plats », « le cidre roux mousseux et sucré ».et Denise dans le texte de Zola se lance dans un travail acharné, supportant pendant des mois la pénibilité et les persécutions au travail.  Ensuite, les 3 personnages présentés ont des vies de femmes travailleuses dur

chaume et celles-là d'ardoise » - le « long déjeuner de paysans » qui semble interminable (( utilisation de l’imparfait « lâchait », « connaissait », « riait »…), plats typiques de la gastronomie normande « une andouille », « le cidre » ➢ opposition belle-mère/belle-fille : la mère Duroy voit Madeleine comme « une traînée » faignante ; mme Duroy voulait pour belle-fille une « grosse et fraîche fermière, rouge comme une pomme et ronde comme une jument poulinière » ( comparaison

40. | | 41. | | 42. | | 43. | | LES PRODUITS CIDRICOLES | 1. | Domfront (AOP) | 2. | Cornouaille (AOP) | 3. | Pays d’Auge ou Pays d’Auge Cambremer (AOP) | 4. | Cidre de Bretagne ou Cidre Breton (IGP) | 5. | Cidre de Normandie ou Cidre Normand (IGP) | 6. | | 7. | | 8. | | 9. | | 10. | | 11. | | 12. | | 13. | | 14. | | 15. | | 16. | | 17. | | 18. | |

l'huile Citron vert l'huile de tournesol, vinaigre de cidre et miel. Céleri rave Pomme granny 3. Sécher le céleri Roquette Trancher en lamelles les céleris, les ranger sur Carotte un tapis de cuisson, les huiler et les assaisoner. Faire sécher au four à 90°. Économat : 4. Préparer la salade crudité Huile d'olive Détailler le pomme granny en julienne. Huile de tournesol Assaisonner la roquette et carotte râpée à Vinaigre de cidre l'envoie Miel d'acacia Curry Paprika Sel Poivre

recherchent des boissons plus douces, plus sucrées. Les brasseurs ont développé pour eux des bières sucrées comme la Leffe ou à la Blanche. Les producteurs d’alcool proposent des « mix-drinks », des limonades alcoolisées. Les producteurs de cidre modifient le cidre traditionnel au goût de pommes pour le positionner en succédané de bière. Assurer l’intégration des jeunes parmi leurs pairs et dans la société Par leur consommation, les adolescents cherchent à s’intégrer dans la société tout en se

L’énumération « une andouille après un gigot, une omelette après l’andouille » (l2-3) de plats de viandes et en perspective assez lourds et consistants souligne cette idée de repas rustique. En outre le champ lexical de l’alcool avec les mots « cidre » (l4), « vins » (l4), « cidre roux » (l23) et la périphrase « la boisson jaune et aigre » (l22) qui prouve une certaine pauvreté de ce repas et par extension de ce foyer par opposition au champagne qui est de coutume dans les mariages, montre explicitement le caractère

d’autre nourriture. Ils volent une partie de la réserve du fermier et la rapporte au terrier. Ils continuent la galerie et trouve un grand mur de brique. Maitre renard enlève une brique et se fait surprendre par un rat qui le menace. Ils trouvent du cidre et du rhum et les renards décident de boire et d’emporter des tonneaux au terrier. De retour au terrier, les renards fetent leur victoire. Ainsi ils decident de creuser un village sous la terre pour vivre sans danger, loin des fermiers. 2 – PRESENTATION