Coloration De Gram

l’hémolyse. d-Gélose au VCN (Vancomycine colistine nystatine) et gélose au VCF (Vancomycine colistine fungizone) Principe : L’association de 2 antibiotiques et d’un antifongique permet d’inhiber la plupart des bactéries gram(+) et gram(-) et des levures. Préparation du milieu VCN : - Laisser les flacons conservés au frais revenir à la température ambiante ; - Reprendre aseptiquement le contenu du flacon par de l’eau distillée stérile ; - Agiter pour assurer une dissolution

- la coloration au Bleu de Méthylène (BM) 2 critères microscopiques : la forme + le mode de groupement - La coloration de Gram : - 3 critères microscopiques : la Forme + le mode de groupement + le gram différentiel - l'action du ''Alcool-Acétone'' sur la paroi bactérienne, notamment sur le peptidoglycane Violet de Gentiane : coloration des G- et G+ Lugol : fixation de Violet de Gentiane Alcool acétone : pénètre dans la paroi des G- et les décolorer Fuchsine : Coloration de G- qui

le goût évalue le sucré, l’acide et l’amer. 2) Quelle la composition biochimique d’un yaourt ? 2.1) Compléter le tableau ci-dessous indiquant la composition biochimique précise du lait et d’un yaourt. La composition du lait et du yaourt (en grammes)   POUR 100 G DE LAIT entier ou non POUR 100 G DE YAOURT type PROTEINES 3 .5 5 LIPIDES 0.1 1 GLUCIDES nom du principal Lactose 5 4.5 CALCIUM 0.12 0.18 pH 6 5 ACIDE LACTIQUE 0 1 FERMENTS (présence ou non) absence 0.15 2.2)

Microbiologie BIOL 3253 Les Archaea Introduction aux Archaea  Coloration de Gram positive ou négative.  Forme sphérique, en bâtonnet, spiralée, lobée, cuboïde, triangulaire, aplatie, de forme irrégulière ou pléomorphe.  Cellules isolées ou formant des aggrégats.  Diamètre varie de 0,1 - 15 µm, longueur jusqu’à 200 µm.  Multiplication par scissiparité, par bourgeonnement, par fragmentation ou par d’autres mécanismes.  Aérobies, anaérobies facultatives ou anaérobies strictes. 

Mutiplication intracellulaire extracellulaire c)Etudes des bactéries : Morphologie : -Cocci -Bacilles Examen microscopique -gram – ou + -autres Caractères culturaux -milieux+/- riches Antigènes , toxines -Sérotype -Toxine Antibiogramme -sensibilité aux AB Comment identifier les bactéries ? par leur forme (morphologie) par des colorations spéciales par leur façon de respirer par leur conditions de cultire(milieux , température) Le premier moyen d’identifier : leur forme

se basant sur les résultats des différents tests il est évident qu’il y a croissance bactérienne dans le produit. Après plusieurs tests, il a été démontré avec quasi-certitude qu’il s’agit de Buttiauxella agrestis, Citrobacter youngae et d’un coccis Gram+ qui est probablement un staphylocoque. Le degré de pathogénicité varie d’une bactérie à une autre et la présence des liposomes peut faciliter l’entrée de substance dans les cellules, ce qui peut inclure les bactéries. Ceci est d’autant plus alarmant

Introduction II. 1) 2) 3) 4) 5) Taxonomie et classification La taille La morphologie Coloration de Gram Critères métaboliques : les types trophiques et les galeries API/plaques Biolog Critères génotypiques : ARN 16s III. 1) 2) 3) 4) Structure : la cellule bactérienne La membrane plasmique La paroi ou enveloppe cellulaire bactérienne Le peptidoglycane La membrane externe des bactéries Gram (-) IV. 1) 2) 3) 4) 5) Mécanismes du transport membranaire Mécanisme de transport

thermorésistantes, à coloration de Gram positive. Bacillus cereus est aéro-anaérobie. Elle possède une catalase et une phospholipase très active mais est dépourvu d’oxydase. La catalase, est une enzyme qui est contenue à l'intérieur des cellules et détruite par l'eau oxygéné synthétisé par l'organisme. Oxydase : Enzyme qui active le processus d'oxydation. II/ Physiologie Gram positif Les bactéries à gram positif sont mises en évidence par une technique de coloration appelée coloration de Gram. Les bactéries

aspect identique dans chaque milieu sélectif === la croissance d’un seul type de bactérie . Le changement de la coloration === la diminution de la matière et de même la consommation par les microorganismes en culture changement de pH Application N°7 : Identification a l’état frais But : Observation des micro-organisme au microscope a l’état frais (sans fixation ou coloration ) Principe :  * Observation de la forme, le mode de groupement et surtout la mobilité des germes. Cet examen

tréponène, resp de syphilis, ou Campylobactère, ou vibrio agent du coléra)  Puis on utilise une coloration : c’est la COLORATION DE GRAM 1884 o Le mot Gram est le mot le plus utilisé dans un labo o Permet de distingué les bactérie GRAM + en violet et les gram – coloré en rose o On distingue avec ca 90% des bactéries d’intérêt médical Certaine bactérie ou le Gram ne marche pas, C’est la coloration de Ziehl & Neelsen : Bacille Acido Alcoolo résistant = BAAR : - Bactérie mycobactérium (genre)