Confiture

Un produit traditionnel et de qualité Les confitures Bonne Maman sont connues pour leur qualité et leur fraîcheur. Composée de fruits frais et de sucre, elles défient toute concurrence par leur naturel ! D’ailleurs leur temps de conservation moins long en témoigne (8 jours après ouverture au réfrigérateur). Elles se placent désormais en « haut de gamme » et se trouvent chez les particuliers comme dans les hôtels ou dans la restauration de luxe. Sa composition rappelle les recettes des grands-mères

Plan de communication pour le lancement des confitures Délice d'Antan HONORE Nathalie, MINIGGIO Marie, TOULZE Manon TP 2.1 Définition précise du produit La confiture Délice d’Antan est une confiture extra haut de gamme, entièrement artisanale et biologique. Elle est composée de 50% de fruits, 100% naturels et biologiques, sélectionnés pour leur bon goût et leur qualité, et de 50% de sucre de canne (sans colorant, ni conservateur). Elle est cuite dans un chaudron en cuivre afin conserver

ui ne connaît les confitures Aïcha ? La marque est partout reconnaissable grâce à la petite fille aux cheveux tressés, créée par Gosciny et Uderzo, les dessinateurs d’Astérix, qui trône sur toutes les étiquettes. L’histoire de cette marque, très prisée pour le petit-déjeuner et le goûter, remonte à 1929. A l’époque, on ne parlait pas encore de la fraise. L’établissement Cibut, du nom de son fondateur, exportait totalement sa production, composée de truffes blanches, fruits au sirop et légumes en

1umon~ropéenne * ** * * * * * ** Confitures Pilotes utilisés: · · · · · · Broyeur/râpe Dénoyauteuse/raffineuse Boule à concentration sous vide Doseuse volumétrique Capsuleuse Blancheur et paniers inox pour la pasteurisation des pots Le procédé: La fabrication des confitures conduit à l'obtention d'un gel plus ou moins ferme selon le type de produit traité. Cette gélification est nécessaire pour la présentation du produit ainsi que pour la conservation des confitures. En effet, le gel limite les

CONSERVES DE FRUITS ET CONFITURES U S I N E T Y P E D E T R A N S F O R M A T I O N A G R O - A L I M E N T A I R E Cette fiche sur les conserves de fruits et confitures a pour vocation de donner une première information générale aux entrepreneurs et de situer le niveau d’investissement nécessaire pour une capacité donnée. Il est recommandé de rechercher des informations complémentaires et approfondies et de faire procéder à une analyse de marché avant d’entreprendre un projet. Les conserves

Confiture consommé à tt âge 98 % tx de pénétration ENVIRONNEMENTAL : SOCIAL : Diminution du sucre Augmentation du coût de la vie, recherche de valeur familial TECHNOLOGIQUE : b) Méso environnement (marché) La confiture est un produit très ancien et traditionnel pour

Le marché de la confiture (en construction) Publié 26 mai 2008 dans 3 Management (= économie d'entreprise), L'entreprise et la gestion de ses activités et La gestion commerciale LA CONFITURE ET SON MARCHE 1. 1 La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits, on dégrade sensiblement la qualité. Si

Le marché de la confiture SOMMAIRE Introduction ANALYSE DE LA SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins

Etude de marché sur le confiture de citrouille " P'tit Doukkali " Dans le cadre d'une recherche sur le lancement du confiture de citrouille " P'tit Doukkali " , qui déterminera les besoins et les attentes des consommateurs concernant les produits de confitures, nous vous prions de bien vouloir répondre à ce questionnaire. Merci pour votre collaboration. Les informations personnelles 1. Etes-vous... Un homme Une femme 2. Quelle est votre situation matrimoniale ? Célibataire Marié(e) Veuf(ve)

La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits, on dégrade sensiblement la qualité. Si on met peu de sucre, on transforme le produit en compote. Pour certains fruits, on peut mettre de la pectine pour faire de la gelée. La recette de la confiture semble donc intemporelle et l’innovation pour le moins