Diététicien

cardio-vasculaires, de surpoids, d'allergie alimentaire, etc. Ils sont eux aussi encadrés par des médecins ou des diététiciens. Puis il y a les régimes pour l'esthétique. De nombreuses personnes entament des régimes pour l'esthétique, afin d'éliminer les rondeurs et affiner la silhouette. La plupart des personnes faisant ce genre de régime ne sont pas suivis par un médecin ou un diététicien ce qui est une erreur. Il existe une multitude de régimes visant à perdre du poids pour l'esthétique. Il y a

des solutions adaptées Aptitude à situer le rôle possible du diététicien En stage optionnel Présentation du secteur Justification du choix Présentation des étapes de la préparation des activités et leurs justifications ; activités et/ou observations exercées Analyse de la place possible du diététicien En diététique thérapeutique Présentation des secteurs ou structures d’accueil Perception des places et rôles de l’ensemble des diététiciens dans une structure d’accueil 1 1 4 2 0.5 1.5 2 3 1 2 •

vitamine B tous les 3 mois * Faire du sport * Faire une prise de sang tous les 3 mois * Eviter l’alcool Examens a pratiquer avant l'intervention: * Consultation d’un médecin interniste, un anesthésiste, un psychologue et une diététicienne. * Faire une gastroscopie récente pour contrôler l’estomac avant l’opération. * Faire une prise de sang, une échographie abdominale et un électrocardiogramme. * Arrêter ou diminuer la consommation tabagique avant l’opération car

Corinne Dubel, Diététicienne-Nutritionniste Lexique de termes culinaires & D’ustensiles utilisés en cuisine Les termes culinaires Abaisse : morceau de pâte étalée au rouleau qui constitue le fond de beaucoup de pâtisseries. Abattis : bas-morceau d'une volaille : patte, cou, ailes, foie, gésier. Aiguillette : mince et longue tranche coupée dans le blanc de volaille. Désigne également une fine tranche de viande de boucherie. Appareil : préparation culinaire composée de plusieurs

| | |Verres (Forfait annuel par bénéficiaire pour la surcomplémentaire Santé Plus) |65% TC |1835% TC |Non garanti |1900% | |Médecine |Chiropracteur, Acupuncteur, Osthéopathe, Etiopathe, Diététicien : actes non |- |- |50€ par séance |50€ par | |douce(2)(3) |remboursés par la S.Soc. (limité à 3 séances par an et par bénéficiaire) | | | |séance |

la sédentarité, pour montrer l’importance de pratiquer une activité physique régulière. Ensuite, j’ai constaté pendant les repas des patients, qu’un grand nombre de ses personnes étaient mis au régime alimentaire par la diététicienne. Cette même diététicienne pratiquée avant des Educations Thérapeutique sur l’alimentation des patients et de leurs régimes. Malheureusement depuis son temps partiel, elle ne pratique plus ses ateliers. Comment permettre aux patients d’avoir une alimentation

médicale, dans le domaine sportif (remise en forme, relaxation, massage...) ou esthétique (exercices de relaxation pour le visage, par exemple). 4- Relations professionnelles les plus fréquentes : Médecin Métier : Diététicien 1- Définition : Spécialiste de la nutrition, le diététicien est un professionnel de la santé dont la mission est préventive autant que curative. Il veille à la qualité et à l'équilibre alimentaire des personnes selon leur état de santé, leur mode de vie et leur âge 2- Etudes

groupe | |Sandra SAILLANT |Diététicienne |CM Saales | |Sophie MANSUY |Diététicienne |CM Saales | |Astrid HOLTZMANN |Aide soignante |EHPAD

Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion -Page 6- 1) Comptabilité a. Budget b. Regroupement d’achat 2) Gestion des déchets V Une diététicienne au sein de l’établissement -Page 7- Conclusion Annexe 1 : Plan des locaux Annexe 2 : Méthode HACCP Annexe 3 : Etude nutritionnelle Annexe 4 : Enquête alimentaire et résultats -A1-A2-A3-A4- 2 Introduction Le lycée Louis Rascol accueil au self

-Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion -Page 6- 1) Comptabilité a. Budget b. Regroupement d’achat 2) Gestion des déchets V Une diététicienne au sein de l’établissement -Page 7- Conclusion Annexe 1 : Plan des locaux -A1- Annexe 2 : Méthode HACCP -A2- Annexe 3 : Etude nutritionnelle -A3- Annexe 4 : Enquête alimentaire et résultats -A4- 3 Introduction Le lycée Louis Rascol