Dossier Professionnel Cuisine

Dossier professionnel de fin d’année BEHARY Myriam Baccalauréat professionnelle «Restauration » dominante : service et commercialisation Lycée professionnelle de Largentière (07) Promotion 2011/2013 SOMMAIRE PARTIE ADMINISTRATIVE ( attestation de formation en entreprise : copie de contrat + dernière attestation) ( attestation de formation en entreprise : copie de contrat + dernière attestation) PARTIE PEDAGOGIQUE Fiches descriptives d’activité professionnelle « choisie »

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Page 1 sur 36 PRÉFACE Ce fascicule «Guide de préparation à l’épreuve de synthèse (E3) des activités en entreprise» a été élaboré pour les élèves des classes de Baccalauréat Professionnel Restauration dans l’esprit de les aider à préparer efficacement cette épreuve et de les sensibiliser sur l’importance de leur vécu en entreprise lors des périodes de formation. Le titulaire du Baccalauréat Professionnel Restauration est un professionnel qualifié qui

Secrétariat Général Direction générale des ressources humaines   Sous-direction du recrutement        Concours du second degré – Rapport de jury Session 2012   CERTIFICAT D'APTITUDE AU PROFESSORAT DE L'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL (CAPLP) CONCOURS INTERNE ET CONCOURS D’ACCÈS A L’ÉCHELLE DE RÉMUNERATION (CAER) SECTION : BIOTECHNOLOGIES Option : SANTÉ-ENVIRONNEMENT   Rapport de jury présenté par Catherine SERVEAU Présidente de jury                       Les rapports des jurys des concours sont établis

Conseils de mise en forme du dossier t bac pro Ceci est une piste de travail et de recherches et non un modèle à suivre à la lettre ; à vous cuisiniers de le faire « à votre sauce » ! I/ Extrait référentiel baccalauréat professionnel Restauration, règlement de l’examen : ….b) Quatre fiches descriptives d’activités professionnelles exercées à l’occasion des périodes de formation en entreprise (deux dans chaque valence). Ces fiches réalisées avec un logiciel de traitement de texte comportent :

pages. BATIMAN SAINT-MAXIMIN Depuis plus de 20 ans, Batiman est l’un des spécialistes des travaux de menuiserie intérieure et extérieure (fenêtres, portes, volets,...) ainsi que de la distribution et l'installation de cuisines. Son offre s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Le réseau Batiman est composé de commerces indépendants et compte plus d'une quarantaine de points de vente sur le territoire national. Ces entreprises familiales, indépendantes pour la plupart, sont

 Baccalauréat Professionnel Commerce Session 2013 DOSSIER de PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT Terminale BACCALAUREAT professionnel L'analyse d'un risque professionnel dans les métiers du commerce Catégorie de risque : risque mécanique Méthode d'analyse du risque : l’approche par l’accident INTRODUCTION Je m’appelle je suis en terminale Baccalauréat Professionnel Commerce au lycée Léon Blum de Créteil. J’ai

ans Dossier de PSE Risques et prévention de brulures en cuisine L'entreprise : Hôtel restaurant Lesdiguières 122 Cours de la libération 38000 Grenoble Année scolaire 2011-2012 1) Introduction . Durant mes nombreux stages effectués en restauration ainsi que durant mes cours de cuisine j'ai constaté parfois a mon insu

Session 2010 Baccalauréat Professionnel SYSTÈMES ÉLECTRONIQUES NUMÉRIQUES Champ professionnel : TELECOMMUNICATION & RESEAUX EPREUVE E2 ANALYSE D’UN SYSTÈME ÉLECTRONIQUE Durée 4 heures – coefficient 5 Notes à l’attention du candidat :  le sujet comporte 3 parties différentes  partie 1 : mise en situation avec la présentation du projet d’installation ;  partie 2 : questionnement tronc commun ;  partie 3 : questionnement spécifique, lié au champ professionnel Comme le précise la réglementation

effectué entre les établissements du pôle de BEAUCHASTEL ; et je suis renter en contacte avec les différents professionnels et également avec les usagers du pôle de BEAUCHASTEL. Dans un premier temps je présenterais le foyer hébergement la Résidence et dans un deuxième temps j’exposerais ce que le stage au sein de la Résidence m’a apporté aussi bien au niveau de mon projet professionnel, qu’au niveau personnel. I. La Résidence A. L’institution *Statut La Résidence est une personne morale de

En 2004, les objectifs de l'association ont évolué : -Lutter contre l'échec scolaire avec la mise en place d'un accompagnement scolaire et d'action contre l'illettrisme. -Valoriser les savoir-faire par la mise en place d'ateliers bricolage, cuisine etc... -Rompre l'isolement en privilégiant la parole et l'écoute. PRESENTATION DE LA STRUCTURE : Le Centre Social de Coulaines est une Association en vertu de la loi 1901 qui fut créée en 1993, et dirigée par un conseil d’administration. Les Maisons