Dossier Professionnel Cuisine

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°4 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : 1 Pôle compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 C3-1 Travailler en équipes C3-1

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme 78042- Guyancourt Année 2014 /2015 Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°5 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel : Cuisine Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle 1 Gestion des approvisionnements en restauration

Conseil en vue de la re daction du dossier de BTS Epreuve : Conduite et Pre sentation d,Etudes Techniques 1 Conseils de re daction 1.1 Structure ge ne rale du document • • • • • • • • • Premi`re de couverture : pre sentation de là entreprise et du th`me, a plastifier, noter le nom de là e tudiant, mais pas celui de là e tablissement scolaire dà origine Certificat de stage Remerciements (a là entreprise dà accueil et/ou aux personnes ayant suivi le stagiaire) Sommaire pre cis et pagine Le rapport

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation et services en restauration Académie de Créteil Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° → Nom et prénom du candidat : → Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 Communication et

Première partie du dossier : Présentation du parcours professionnel Titulaire d’un Brevet de technicien supérieur en économie sociale et familiale obtenu en formation continue, j’occupe depuis la rentrée de septembre 2013 le poste d’enseignant en HAS dans une SEGPA. En dépit de mon expérience récente au sein de l’Education nationale, ma volonté de devenir enseignant n’est pas nouvelle. Elle remonte en fait au début de ma vie professionnelle et est le résultat d’un lent processus d’enrichissement

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine Groupe FIM Agneaux Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° 4 Letondu benoit Terminale THR2 Date : 22/09/2014 Baccalauréat professionnel : Cuisine Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétence opérationnelles pôle 1 C3-1 animer une équipe C3-1-4 gérer les aléas de fonctionnement liés au personnel pôle 2 pôle 3

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine & commercialisation et services en restauration Grille d’auto-analyse et d’aide à la rédaction d’une fiche bilan de compétences Vous pouvez insérer ici une photographie illustrant votre description Préparation de l’épreuve E22 – sous épreuve présentation d’un dossier professionnel Nom et prénom : Classe : Baccalauréat professionnel : cuisine commercialisation et services en restauration Seconde Première terminale une démarche : Les questions

 Nom du magasin : Mved - Pulsat  Adresse : 2 Boulevard Pasteur 27500 Pont-Audemer  Téléphone : 02.32.56.14.17  Fax : 02.32.57.43.33  Adresse internet : mved-27@orange.fr  Activité : Vente et dépannage Image, Son, Ménager, Multimédia et Cuisine  Jours et horaires d’ouverture : Du lundi au Samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00  Nom du responsable : M. Benoit COUY  Forme juridique : SARL  Forme de commerce : Artisan commerçant  Surface de vente : 270 m²  Surface de réserves :

plus de valeur à son habitation. 1 Français sur 4 considère qu’un mode de vie respectueux de l’environnement passe d’abord par un habitat plus vert et des villes plantées d’arbres. Enfin, plus de 2 Français sur 5 font confiance en priorité aux professionnels du paysage pour toutes les questions liées au jardin. Paris, le 19 février 2009 – Pour la 3ème année consécutive, l’Unep- les entreprises du paysage Êtes-vous terrasse ou jardin ? Les Français en quête de verdure Après une enquête Unep-Ipsos

Internet) DOMAINES DE COMPETENCES Comptabilité : Classement dossier client Déclaration sociales URSSAF, Garp, retraite Pointage des relevés bancaires Commerciale : Transmission et suivi des commandes fournisseurs (BOSCH Siemens Neef, Gaggeneau…), Contrôle des commandes Tenue de planning Oct 2014- Aout 2014 : Stage - Cabinet de Conseil et d’Expertise Comptable EX&CO - Paris (75010) EXPERIENCES PROFESSIONNELLES Sep 2013 :  Déclaration de TVA  Pointage 