Guerre fraîche

[pic] [pic] INGREDIENTS : Pour 8 pyramides - 60 gr de sucre en poudre - 200 gr de lait (entier de préférence) - 1 oeuf - 200 gr de pain d'épices à l'orange (ma recette ici) - 150 gr de crème fraîche liquide entière - 2 sachets de stabilisants (facultatif) - 30 gr de glucose (facultatif, remplacer par la même quantité de sucre en poudre) - 8 kiwis - sauce chocolat Faire chauffer le lait. Fouetter l'oeuf avec le sucre et le glucose Verser le lait chaud sur le pain d'épices émiétté

de Yoplait, Le savoir-faire de Yoplait, L’histoire de Yoplait, Yoplait en France, Yoplait dans le monde, Yoplait en chiffres, Rejoignez-nous) * Les Produits Yoplait (Panier, Petits Filous, Calin, Petit Yoplait, Yop, Perle de Lait, Frutos, Crème Fraîche, Yaourt Nature Sucré, Ile Gourmande) * Yoplait Restauration (Présentation, Nos gammes de produits, Nos distributeurs) - en bas de page : * Contact * Plan du site * Mentions légales * Recrutement Le découpage

Recette Bouchées de courgettes à la feta [pic] Pour 6 personnes : • 2 courgettes • 150 g de feta • 1 bouquet de ciboulette • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • sel, poivre • gros sel • Préparation : 20 mn • Cuisson : 3 mn • Repos : 0 mn • Temps total : 23 mn Préparation  1Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Taillez les courgettes en lamelles de 10 cm de long et 2 mm d'épaisseur

| | | Dessert VégétarienFacile : Moyen : | | Préparation : 45 mn + 24 h au frigo Cuisson : 0 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 24 biscuits cuillère - 250 g de chocolat pâtissier à forte teneur en cacao - 20 cl de crème fraîche liquide non allégée en matière grasse - 5 cl de lait - 100 g de beurre - 4 oeufs - 30 g de sucre glace - 10 cl de rhum Préparation : Beurrer légèrement un moule à charlotte et disposer dans le fond un rond de papier sulfurisé. Verser

g de biscuits (petits bruns) émiettés - 125 g de beurre fondu - 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime) Garniture : - 500 g de fromage blanc (type faisselle) - 150 g de sucre - 2 cuillères à soupe de farine - 3 oeufs - 250 ml de crème fraîche - parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...) Préparation : 1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être

fait circuler le client dans le magasin. Nos clients circulents de la droite vers la gauche du rayon. Ce sont des achats habituels et banaux. Les produits : Dans le rayon crémerie, il n'y a que des produits frais ( fromages, yaourts, crème fraîche...). Le rayon crémerie fait partie du groupe 3 : produits frais. Notre assortiment serait plutôt étroit parce que nous n'avons pas toutes les sous familles mais nous avons du choix donc il serait profond. Nos marques sont : – Marques de distributeurs

Phenomene de l'emulsion de chantilly A. Protocole experimental Pour démontrer qu'il faut de la crème fraiche, nous allons réaliser deux expériences, une avec du lait (experience témoin) et une autre avec de la creme fraiche: Nous allons utiliser des instruments froids: deux saladiers, un fouet et un batteur électrique, afin de fouetter du lait et de la crème fraiche pour essayer d'obtenir de la chantilly. Nous fouettons pendant quelques minutes et notons les résultats. Il

chapelure et enfin faire frire. Quiche provençale Il vous faut (pour la quiche que j’ai faite): -2 poivrons (rouge et vert pour moi) -2courgettes -3pommes de terre  -1oignon  -1steak haché -1 pâte brisée  -4oeufs -1demi pot de crème fraiche épaisse -herbes de Provence  -sel poivre et autres selon envie  Coupez vos légumes en cubes (poivrons en lamelle c’est mieux) Faites revenir avec l'oignon et un peu d'huile d'olive. Une fois que ca un peu réduit ajouter 2verres d'eau pour que

Ingrédients Pour 8 personnes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 2 citrons non traités 180 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Pour la meringue : 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre glace 25 g de maïzena 10 cl d'eau 1Préparer la pâte : préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs)

avec des échalotes et beaucoup de poivre ainsi que divers épices » Exemples de sauces blanches de base : Velouté : Un velouté est une soupe enrichie de crème fraîche et d'œuf. Le principe de réalisation d'un velouté consiste à réaliser une soupe et à lui ajouter en fin de cuisson une préparation qui est un mélange de crème fraîche et de jaune d'œuf. Sauce Béchamel : La sauce béchamel est une sauce blanche préparée à partir d'un roux (mélange de farine et de beurre) cuit avec du lait ou de