Les Brsa

(contre 72 % pour l'ensemble de la population) et seulement 37 % à déclarer aimer le goût du vin (vs 60%). Ainsi au moment des repas plus de 30 % des 15-24 ans consomment des BRSA (sodas, jus de fruits, colas, ...) en mangeant, plus de 35 % de l'eau en bouteille et plus de 40 % de l'eau du robinet. Si au delà de 35 ans, les BRSA n'apparaissent plus comme un concurrent du vin (mais qu'en sera-t-il dans 10 ans ?), par contre l'eau en bouteille apparaît comme la boisson préférée de toutes les générations

indéniable, selon les prévisions en 2012 il devrait atteindre plus de 26,9 milliards de dollar soit une hausse de 27% sur la période 2007-2012. (Figure 1) Au niveau mondial, les boissons fonctionnelles ne représentent que 1 % de la catégorie de Brsa (Boissons rafraichissantes sans alcool), mais c’est le segment qui croît le plus vite. Le marché représente en volume 12 milliards d’unités écoulés par an. Sur ces 12 milliards, 3 milliards sont dites de « style de vie » comme Red Bull, les 9

fruitées. - Coca Cola company , Orangina/Schwepps et Pepsi pour les sodas. - Unilever avec Lipton pour les thés. 14/47 Le marché des soft-drink représente 1.4 milliard d'euros (2003, Eurostaf) dont 21% sont en version light. Le marché français des BRSA est estimé à 4,5 milliards d'euros ( 2003, Eurostaf) dont 2,8 milliards d'euros réalisés par la grande distribution. Les boissons « new age » : − les eaux aromatisées − les energy & sports drinks − les thés glacés − les cafés glacés − les smoothies

déterminée par cette segmentation * Les produits, la force de vente différente selon les différents segments * Exemple : L’Oréal avec les pôles produits professionnels * Exemple : le segment du food et du oof (out of food) sur le marché BRSA 3) les structures relatives à l’offre Marché concurrentiel * Marché non concentré, marché atomisé * De nombreuses entreprises proposent le même produit ou service Marché oligopolistique * Marché concentré * Quelques entreprises

des snacks salés 1.1. Le marché Le marché produit : le marché des chips Le marché substituts : les biscuits salés, noix et cacahuètes, popcorn salé, snack de viande. Le marché générique : le marché des snacks salés Le marché complémentaire second : BRSA, boissons apéritives, sauces, fromage. Le besoin : s’alimenter avec un plaisir salé (apéro) Le marché des snacks salés a augmenté de 8.4% en valeur et de 5% en volume. D’ailleurs, les chips captent la moitié du chiffre d’affaires de la catégorie des

infusion à froid), donc pour les personnes plutôt actives (travail, sport). Il peut toucher toutes les tranches d’âge. En effet, le public visé est clairement adulte, mais il peut aussi intéresser les plus jeunes car c’est une alternative non sucrée aux BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool) au goût de thé glacé (par exemple Ice Tea de Lipton ou Nestea de Nestlé). Enfin, la consommation du produit sera individuelle (paquets individuels), mais peut sans problème se faire à plusieurs, entre amis ou

boissons rafraîchissantes sans alcool en France ? 4 Dans un premier temps, nous présenterons la stratégie que l’entreprise mère The Coca Cola Company a menée pour devenir un leader mondial sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA). Ensuite, nous expliquerons les clés de leur succès à travers un marketing mix. I / Présentation de la stratégie globale de Coca Cola Company Tout d’abord, afin de bien comprendre l’identité de l’entreprise Coca Cola Entreprise, il nous faut présenter

positionnement c'est-à-dire qu’un produit comme Nesfluid se décompose en 6 gammes, avec 6 cibles différentes. Ainsi la comparaison avec la concurrence difficile car Nesfluid n’a pas de concurrent direct il se trouve entre 2 principaux marchés celui BRSA et celui des boissons fonctionnelles. *Pour des jus de fruits * Pour les Boissons fonctionnelles La découverte majeure dans le domaine des boissons sportives est l’eau de coco. Elle contient plus d’électrolytes et de substances

conditionnement Comportements d'achat Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : • un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau • un phénomène social (mode) : succès du bar à eau « chez Colette » : reconnaissance officielle de ce type de consommation hors domicile (+ 45 %) et portant sur les petits formats (33 cl et 50 cl) - Le

croissance globale constante * Toucher plus de consommateurs, avoir un plus grand ciblage notamment grâce à Perrier Fluo et Mix | Menace : * Dynamisme des softs (à la fois une menace et une opportunité) * Beaucoup de concurrents sur le marché des BRSA (Badoit est le principal concurrent). | Conclusion : Grace notamment à la notoriété et à la puissance de Nestlé, Perrier c’est rapidement imposé comme le leader du marché des eaux gazeuses. Perrier véhicule fortement l’image d’une boisson très