Marketing Mix Restaurant

MASTER 2 MARKETING FC IGR FORGAM JEU DE SIMULATION D’ENTREPRISE (manuel du joueur) JUILLET 2011 O.DESOUBRY S O M M A I R E Page Réunion du Conseil d’administration (compte-rendu) 3 Informations générales sur l’entreprise Objectif principal des actionnaires Rapport d’analyse de segmentation sur le marché 7 Les 3 segments de marché La caractérisation de ces segments Effet de mode Tests

valeurs défendues par l’Ɛ. Il faut une certaine cohérence entre les valeurs de l’Ɛ et celles des salariés. Le fait de partager une valeur pousse l’individu à mieux s’impliquer et à mieux fonctionner. La GRH s’éloigne de la gestion et se rapproche du marketing social ; on va promouvoir socialement l’Ɛ. La gestion est alors très souvent en partie délocalisée et on transfert des responsabilités fonctionnelles à des responsables de proximité. On va développer le système autour de la fameuse RSE (responsabilité

      TANG JIWEI LU NA  YANG YING  ZHENG YI    Licence 3 Economie et Gestion  L’année universitaire : 2009 ‐ 2010        [Lancement d’un nouveau produit : La poêle Numérique ‘GUO®’]                       ®   Dossier Marketing  SOMMAIRE  Sommaire ........................................................................................... 2  I  PREMIERE PARTIE : ANALYSE GENERALE DU MARCHE  5  I.1  I.2  I.2.1  I.2.2  I.2.3  I.2.4  I.2.5  I.3  I.3.1  I.3.2  I.3.3  I.3.4 

Des quatre domaines de décision du marketing, le prix est sans doute le plus problématique et le plus contesté, les agents comptables et financiers disputant parfois aux marketeurs leur influence en la matière. Lʼintégration du prix dans le domaine du marketing est pourtant impérative. En référence à la notion de valeur perçue et définie par le consommateur, le prix désigne, en effet, un facteur discriminant puissant et une justification centrale du positionnement de lʼoffre, de la distribution et

organizing information about a phenomenon’s past in order to predict the future. Applied to the tourism sector and following the Heisenberg’s principle, we can define the tourism demand forecasting as a “process designed to reduce the risks of tourism marketing and other management decisions through the use of forecasting” (UNWTO definition). ➢ Objectives Tourism demand forecasting is a tool, it is use “to predict the most probable level of demand that is likely to occur in the light of known circumstances

de leader sur le marché de la crème glacée de luxe. Tenter d'acquérir plus de part de marché sur le marché global de la crème glacée tout en trouvant de nouveaux relais de croissance stratégique. Objectif : Pour Hubert Dessaint, directeur marketing France, l'objectif serait d'atteindre à l'horizon 2010 les «10 % de part de marché, tout en continuant à être présent de manière qualitative sur le hors domicile et de suivre le consommateur tout au long de la journée». Ainsi les boutiques Haagen-Dazs

................................ 6 3. La stratégie ...................................................................................................................... 7 III. Analyse du marché des Boissons Rafraichissantes Sans Alcool et du marketing mix de l’entreprise Geyer Frères............................................................................................................ 8 1. Tendances du marché français.........................................................................

technologies III) Positionnement sur le marché et segments visés……………………………...p9/13 1)facteurs de la croissance a) mesure b) facteurs explicatifs 2) croissance interne 3) croissance externe/système de distribution 4) intégration de l’écologie ELEMENTS DU MARKETING MIX DE ACCOR…………………………p14 1) Politique de prix 2) Politique de produits 3) Politique de communication 4) Politique de distribution GESTION DE LA CLIENTELE…………………………………………….p15/16 1) Politique de fidélisation de clients 2) Politique d’acquisition de

A) Back to the roots: les concepts marketing I) Présentation du contexte Pendant longtemps, le marketing se confondait avec la vente au sens étroit du terme, il se limitait à l’activité des représentants, à la distribution physique des produits, à leur facturation. Il était en d’autres termes, une discipline de l’aval qui ne commençait qu’à partir du moment où le produit était créé et que son prix était établi. La fonction marketing ne prenait fin que lorsque la passation du vendeur vers l’acheteur

stratégie de Nespresso 9 1. Le logo 9 2. Couleurs, la forme de l’étiquette et/ou de l’emballage 9 3. Avantages pour le fabricant 10 4. Avantages pour le consommateur 10 5. Univers de la marque et cibles 11 6. Marketing mix 12 IV. L’évolution de la marque 16 1. Modifications au cours des dernières années 16 2. L’avenir de la marque 18 Conclusion Sources Introduction Concernant notre étude sur la stratégie de marque, nous avons