Marsala

wines, red wines , and Marsala. Costal areas are warm, with phase of drought and less ventilate to the hills ( 600 à 800 m under the sea level. ) Hills spread to Alcamo up to Agrigente at the South. Marsala DOC Marsala is a wine produced in the region surrounding the Italian city of Marsala in Sicily. Marsala wine first received Denominazione di origine controllata, or DOC, status in 1969 (the DOC status refers to specific zonzs and specifically defiend grapes). Marsala is a fortified wine

L'agricoltura è sviluppata soprattutto nelle zone costiere (il 20% del PNL), si trova delle culture di uve, agrumi, i celebri limoni della Sicilia, nocciole, e da due secoli delle piantagioni di oliveti, cereali e di vini tali i liquori come la Marsala o il Passito di Pantelleria. Nella Sicilia, 650 mila ettari di terreno sono dedicati all'agricoltura di semina e 400 mila alle colture permanenti. Nella piana di Gela coltivano anche il cotone; il prodotto siciliano costituisce il 78% della produzione

categorie, în Italia se produc Lacrima Cristi şi Marsala. Lacrima Cristi se obţine într-o zonă viticolă restrânsă, situată la poalele vulcanului Vezuviu. Strugurii sunt culeşi la supramaturare, după care se expun la soare. După parcurgerea fluxului tehnologic specific se obţine un vin de desert care are o tărie alcoolică de 18-20% vol. şi un conţinut de zahăr variabil, în funcţie de tipul de vin. Vinul de Marsala a primit denumirea de la oraşul Marsala, din Sicilia. Principalele soiuri din care se

Strasbourg. Peinture d'Isidore Pils V) LE XIXe SIECLE 1) Voyage  source de conflits : souffrance et douleur a) LE SOLDAT DE MARSALA 11 mai 1860, Garibaldi débarque à Marsala ; il s'empare ensuite de toute l'île qui est finalement rattachée au royaume d'Italie unifié. Cette expédition inspirera le chansonnier Gustave Nadaud, qui écrira en 1872 la chanson Le Soldat de Marsala. Nous étions au nombre de mille, Venus d’Italie et d’ailleurs, Garibaldi, dans la Sicile, Nous conduisait en tirailleurs :

BOISSONS • • • • JUS DE FRUITS(25cl) 2.95 € Pomme, abricot, orange SODAS (25cl) 2.95 € Coca cola, Orangina EAUX CIDRE Kérisac La Bolée 2.00 € La Bouteille 7.95 € 2.75 € 2.85 € 3.05 € 2.85 € 2.85 € 2.85 € 2.85 € Marsala aux amandes Whisky supérieur Martini (Blanc ou rouge) Porto Rouge Kir vin blanc Kir Royal 75cl • 12.5 Cl 25 Cl 50 Cl 2.95€ 5.90€ 11.80€ 2.50€ 5.00€ 10.00€ 2.95€ 5.80€ 11.65€ 2.95€ 5.80€ 11.65€

Martini Bianco, Schweppes 15 cl Notre Kir Royal à l’italienne Heureux mariage d’amaretto et de Prosecco DOC Treviso brut 12cl Coupe de Champagne 12 cl Coupe de Prosecco 12 cl Kir cassis ou mûres 15 cl Martini Rosso ou Bianco 6 cl Marsala Amandes 6 cl Whisky William Lawson’s 4 cl Antipasti Salade roquette et ses copeaux de parmesan Salade avec ses copeaux de parmesan et ses légumes marinés Campari 6 cl Farandole d’Antipasti Carpaccio de courgette, copeaux de parmesan

bientôt la recette!), évitez les boudoirs- 3 œufs- 120 g de sucre- 250 g de mascarpone- 1 tasse de café très fort- 1 cuillère à café de marsala sec- 50 g de chocolat noir rapé en copeaux- 50 g de cacao amer La préparation: Commencez par séparer les blancs des jaunes. Préparez votre café bien fort (comme un espresso) et versez-y quelques cuillères à café de marsala sec (suivant votre goût). Faites tremper un par un vos biscuits à la cuillère quelques secondes dans le café froid.Déposez une couche

• Diavola • Pizza Paï • Caliente • Bellissima. Pâtes : Tagliatelle alla carbonara • Fusilli al pesto genovese • Spaghetti bolognese • Pasta all’amatriciana • Penne provenzale • Lasagne alla bolognese • Gnocchi à la Napolitana • Tagliatelle poulet marsala • Spaghetti zucchina. Spécialité : Polpettes. + Dessert • Île flottante à la fraise • Mousse au chocolat maison • Salade de fruits maison Compotée de pommes façon tatin • Panna Cotta (nature ou nappage au choix) • Île flottante • Fromage blanc

Greco di tufo Sud Basilicate Anglianico del vulture Sud Iles Iles Calabre Sicile Sardaigne Ciro rosso Albana di romagna* , Lambrusco , (rouge mousseux) , Rosso Piceno Biferno Salice Salentino , Lacryma Christi del Vesuvio Taurasi* Marsala (VDN rouge), Moscato di pantelleria (Muscat) Vernacchia di Oristano (oxydé, type Xérès fino) Caractères des vins Les vins rouges (vino rosso) C'est dans le Piémont que l'on rencontrera les meilleurs rouges d'Italie, comme le Barbaresco ou le Barolo

50 sauce tomate, crevettes, moules, calamars, tomate cerise MENU MIDI OU SOIR 19.90 Entrées * Saumon fumé sur toast * Coupe de crevette * Charcuterie italien * Tomate mozzarella Plats * Pavé de boeuf sauce au poivre * Piccatta veau marsala linguine * Pavé de saumon sauce citton * ou sauce a l'oseille * Linguine aux quatre fromages Desserts * Fondant au chocolat * Tarte tatin * Coupe de glace * Panacotta coulis de * Fruits rouges MENU BAMBINO 7.50 Steak haché, frites