Pineau des Charentes

France : Pineau des Charentes = Jus de raisin + Cognac ( mutage avant fermentation) Floc de Gascogne = Jus de raisin + Armagnac ( mutage avant fermentation) Ratafia de Champagne = Jus de raisin + marc de champagne ( mutage avant fermentation) Macvin de Jura = Jus de raisin + marc du jura AOC Pineau des Charentes AOC Floc de Gascogne AOC Ratafia de Champagne AOC Macvin du Jura Pineau blanc: Couler ambrée, nez fruité, élégant, évoque le coing, légèrement acidulé Pineau rosé:

eau de vie. Alors qu’à l’étranger se sont des vins mutés en cour ou en fin de fermentation. Un vin de liqueur est produit par l’ajout d’alcool à 96° en début, en cour ou en fin de fermentation. En France il existe trois AOC : * Pineau des Charentes (raisin Charentais + Cognac) * Floc de Gascogne (raisin Armagnacais + Armagnac) * Macvin (raisin du Jura + marc du Jura) Les vins de liqueurs se servent en apéritif, en cocktail et avec certaines entrées comme le melon au bien

Campari Angostura Tumbler 4 à 6 cl Campari sur glace. Angostura avec quelques gouttes dans les cocktails. Banyuls Muscat… Rivesaltes Maury Verre I.N.A.O 8 à 10 cl Sans glace 6 à 7°c pour les blancs. 14 à 16°c pour les rouges. Porto (blc et rge) Pineau des Charentes Madère Marsala Ratafia de Champagne Verre I.N.A.O 8 à 10 cl Sans glace 6 à 7°c pour les blancs. 14 à 16°c pour les rouges. 

Le POITOU-CHARENTE La région Poitou-Charentes est situé au grand sud ouest de France. Elle est bordée par les régions Centre et Pays de la Loire au nord, Limousin à l'est et enfin Aquitaine au sud. Sa façade ouest donne sur l'océan Atlantique. Elle est composé de quatre départements qui sont : La Charente (16) qui a pour chef lieu Angoulême. La Charente-Maritime (17) qui a pour chef lieu La Rochelle. Les Deux-Sèvres (79) qui a pour chef

Lettre d'introduction Mr X X France Bleu Poitou Charentes 32 rue des vieux 16100 ANGOULEME Monsieur le rédacteur en chef, Pensant que cet événement puisse vous intéresser à vous et vos auditeurs quotidien, je vous fais part d'un communiqué de presse « Le pineau coule à flot », pour qu'il puisse être entendu sur vos ondes « France Bleu Poitou Charentes » à la date 10 août 2012. Veuillez trouver ci-joint, Monsieur le rédacteur en chef, une invitation afin de venir nous rendre visite pendant

certaines régions viticoles françaises et étrangères. L'histoire veut qu'au XVIe siècle, un ouvrier mélangea du moût dans un fût contenant encore du cognac. Ainsi naissait le Pineau des Charentes, le premier VDL. Fiscalité: Les VDL sont taxés sous le régime fiscal des spiritueux Variétés: Français : Le Pineau des Charentes qui est aussi appelé MISTELLE (Moût de raisin + Alcool LOCAL) – 16 à 18° d'alcool 2/3 de Jus de raisin, 1/3 de Cognac La Cataroise de Béziers : La cataroise est une mistelle

excellence Région coupe en 2 : Un littoral attractif face à un interieur rural LITTORAL ATTRACTIF * Concerne principalement la Charente Maritime : département de l'Ouest du Poitou Charentes située donc sur la facade atlantique de la France comme son nom l'indique Autrement appelé la côte de Beauté Activités Les activités de la Charente-Maritime est en grande partie liée à son milieu naturel. Ce dernier est caractérisé par une grande richesse en faune et flore (reserves

Les occasions ne manquent pas pour se rendre en Charente. Située sur la route de l’Atlantique, terroir du Cognac, du Pineau et du vin de pays Charentais elle est aussi une terre d’accueil pour les festivals. Son patrimoine, quant à lui, recèle mille et une richesses à côté desquelles, il serait dommage de passer. Cette terre du pays charentais est aujourd’hui mondialement réputée par son eau de vie qui peut se boire « tendance », mixée avec des sodas, des glaçons, ou tradition à la façon des amateurs

Conception d'un voyage en Charente-Maritime Sommaire Carte récapitulative du circuit Présentation de la cible et du territoire Détail du séjour Tableau synoptique Tableau kilométrique Tableau des prestataires Budgétisation Méthodologie Table des annexes [pic] Circuit en Charente Maritime Du 17 au 24 juin 2006 Nous avons choisi de réaliser notre circuit en Charente-Maritime, car nous possédons tous, dans notre groupe de travail, une bonne connaissance

d'épices de Reims Chaource, Langre  Poitou-Charentes Alsace, Lorraine Quiche lorraine, flammenküche Choucroute, poularde au riesling Sandre au riesling Raifort Mirabelles, quetches, kouglof Munster Bière blonde, eaux de vie blanches Huîtres Marennes d'Oléron, Moules de Bouchot (Mouclade) Fève des marais, pomme de terre de l'île de Ré Beurre d'Echiré Angélique de Niort Chabichou du Poitou, Faisselle Pineau des Charentes, Cognac   Auvergne/Limousin Franche-comté