Rapport De Stage 3eme Patisserie

QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 1/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 2/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Sommaire : 1. Page : Introduction 2. Page : Présentation et organisation de l'entreprise

Stage en Entreprise 2012/2013 [pic] 6 Collège Jean MERMOZ WITTELSHEIM TORRES Valentin Classe de 3ème C |EVALUATIONS : les temps forts | |Etape 1 |Etape 2

Châteauneuf-en-Thymerais NOM DU MAITRE DE STAGE : Mme SEDILLOT NOM DU PROFESSEUR REFERENT : Mme GYSEL Claire Boulangerie de l’hôtel de ville de Chateauneuf-en-Thymerais avec les deux vendeuses. SOMMAIRE DU RAPPORT : L’ENTREPRISE : N° La présentation L’historique Le personnel et leurs études La présentation des services, du fonctionnement de l’entreprise DURANT LE STAGE :

RAPORT DE STAGE 2012-2013 SOMMAIRES : I. Introduction. II. Remerciement. III. Présentation et Organisation de la Boulangerie : - Adresse, lieux … - Le Personnel - Leur travail à effectué - L’organigramme IV. Le déroulement de la semaine. - Les horaires - Le travail effectué V. La découverte d’un métier VI. Bilan Personnelle VII. Conclusion I. Introduction : J’ai effectué mon stage dans une Boulangerie. Nommé ‘La

Rapporte de Stage SEQUENCE D'OBSERVATION EN MILIEU PROFESSIONNEL MAZAS pâtissier, chocolatier, glacier Maître de Stage : Mr MAZAS Fabrice Mr MAZAS Laurent Réalisé par ... 2013-2014 Collège ... - à ... SOMMAIRE 1. Présentation et Histoire de l'entreprise 2. Les Activité de l'entreprise et les Partenaires de l'entreprise 3. L’organisation du travail 4. Présentation du lieu de travail 5. Fiche métier 6. Description

GUILLOU Anaïs 3ème Oslo GUILLOU Anaïs 3ème Oslo Entreprise d’accueil: Auchan Mériadeck Entreprise d’accueil: Auchan Mériadeck Année 2012/2013 Année 2012/2013 Collège Jeanne D’Arc Assomption Pessac. Collège Jeanne D’Arc Assomption Pessac. Rapport de stage en entreprise Rapport de stage en entreprise Stage du 25/02/2013 au 01/03/2013. Stage du 25/02/2013 au 01/03/2013.

 3Eme E Collège Charles le Goffic 7 Rue de Pen ar Stang 22300 Session 2013-2014 Sommaire Introduction I) Présentation de l'entreprise A) L'entreprise L'implantation 1) activité de l'entreprise 2) Organisation de l'entreprise Les outils utilisés Les concurrents II) Présentation d'un métier. III) Compte rendu journalier Conclusion Remerciement Introduction : Choix du lieu de stage : J'ai

l’hôtel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9 III/ Chef de la pâtisserie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Définition Qualité ; Compétences ; et activités Partie 2 : Les travaux effectuées _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11 Les Objectifs de stage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Les travaux de la Pâtisserie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13 1) Les Pates

SEGHIER BAPTISTE 3C Rapport de stage 3ème Pourquoi ai-je fait mon stage en boulangerie ? J’ai choisi la boulangerie car c’est un métier qui me plaît beaucoup. L’environnement de la boulangerie est très agréable : farine un petit peu partout, odeurs alléchantes… Toutefois je pensais que ce métier de boulangerie était plus ou moins facile, mais pas du tout, c’est très physique car il faut porter des sacs de farine qui font plus de 45 kilos, ou alors ils doivent travailler la

RESUME DU RAPPORT DE STAGE Sommaire : Introduction : Dans le cadre de mon Brevet de Technicien Supérieur en hôtellerie-restauration, réalisé en alternance, j'ai rejoint l'équipe en salle de la maison. Cette offre s'est présentée à moi comme une réelle chance. En effet, la possibilité d'approfondir mes connaissances et de découvrir l'organisation et le développement d'un établissement polyvalent (restauration, salon de thé, chocolaterie, confiserie, pâtisserie, traiteur, glacerie) est