Rapport De Stage De Cuisinier

Le petit déjeuner est préparé la veille au soir par le cuisinier puis dresser par l’un des serveurs le matin, ce dernier est seul pour assurer ce service. Début : 7h30, Fin : 10h00. A 9h30 les cuisiniers arrivent pour assurer la mise en place. Chaque partie prépare son poste de manière à être en place pour la journée. 11h00 : C’est l’heure de la pause pour manger pour toute l’équipe du restaurant. A 11h30, retour en cuisine pour les cuisiniers, finalisations de la mise en place pour les serveurs.

Commerce International ; Informatique de Gestion ; Droit ; Tourisme interprétariat et Comptabilité et Finance. En tant qu’en Année Préparatoire, nous, les étudiants, devons effectuer de stage d’un mois pour l’obtention du diplôme de Brevet d’Agent de Maitrise ou BAM. Donc nous avons effectué notre stage pour savoir plus sur la vie professionnelle. Mais nous sommes limites par le facteur temps et le secret professionnel. ii REMERCIEMENTS Avant tout choses remercions Dieu tout puissant de

RAPPORT DE STAGE CUISINIER EN PIZZA SOMMAIRE 1 ) La structure  …...... Page.1 I )Adresse II ) Personnel 2 ) Journée Type …...... Page.2 I ) Découverte des lieux II ) La première Pizza III ) Autre chose ( sandwish ) 3 ) Objectif …....... Page.3 I ) Avant II ) Après 4 )Mon point de vue …....... Page.4 La structure I )Adresse : 7 rue Amédée Bonnet 01500 Ambérieu en bugey II ) Personnel : Boutalb Salim -Chef d'entreprise - Mehdi

 O'brian ARIVELO RAPPORT DE STAGE Stage effectuer du 27 Février au 25 Mars Dans la société : BEST WESTERN Hôtel Le Saint Denis à la Réunion

de manœuvre, puis de bobinière pendant sept ans dans une entreprise de moteurs électriques. Suite à la mutation professionnelle de mon mari, dans le pas de calais, j’ai décidé de me reconvertir dans un métier qui me conviendrait mieux. Lors d’un stage découverte effectué à l’EHPAD de Guînes, j’ai découvert que je m’épanouissais en m’occupant de personnes dépendantes que ce soit moteur ou mentale. J’aime me sentir utile auprès d’eux, les aider à garder leur autonomie le plus longtemps possible,

| | | | | | |Marie : serveuse |Sylvie : cuisinière | | | | |Manuel : cuisinier | | | | | | | | | | | |Veilleur de nuit : Alain, Georges, Nelly

Rapport de stage Hôtel Agadir Beach club Le responsable de formation : Mr Hassan elmoussaoui Nom : Ajlil Prénom : Driss Année scolaire : 2008/2009 Filière : technicien cuisinier

du personnel de cuisine avec leur clientèle ……………………...P4 -L'expérience acquise grâce au concours de cuisine …………….………….P4 -Conclusion ……………………………………………………...………….P4 Introduction : La cuisine traditionnelle est la préparation de mets en rapport avec la production agricole, la tradition culinaire d'une vallée ou d'un pays. Elle met en préparation des produits du terroir et de saison, ce sont des recettes dites classiques plus ou moins complexes. Par exemple, le gratin Dauphinois ou encore

Remerciement Avant d’entamé mon rapport, je désire exprimer ma profonde gratitude Envers madame la directrice de l’istht pour les effort qu’il ne cesse de déployé afin de Promouvoir les techniques de formation et assurer un suivis efficace pour les stagiaires . Je remercier aussi monsieur le directeur des études, monsieur le surveillant Général pour m avoir faciliter les tache et aide a battre en brèche tous les obstacle . Mes imminent

Resumé rapport de stage • Sommaire Remerciement : Restaurant Le Beau Jardin, EsHotel, mes patrons et mon maître de stage Introduction générale (voir fin) • Première partie : Le Beau Jardin Restaurant le beau jardin un espace semi gastronomique et un espace brasserie avec une terrasse. Situé dans le parc Barbieux avenue Lenotre à Roubaix (59100). Concurrencé par le Fer à Cheval brasserie spécialisée dans la viande située avenue Lenotre également juste en face . Le carré des sens restaurant