Rapport De Stage De Cuisinier

Compte rendu de la période de formation en stage du 14 novembre au 13 décembre 2011 . 1. Introduction J'ai effectuée ma période de stage en maison de retraite « Château Pomerol » , qui a durer trois semaines, du 14 novembre au 13 décembre 2011. 2. Présentation de l'établissement, du service Le Château Pomerol est un établissement privée à but non lucratif, qui est dirigé par Monsieur Nivet. Cette maison de retraite à la capacité d'accueillir soixante-cinq personnes maximum, elle en

(Morez, Prémanon, Les Rousses), ils sont disponibles et polyvalents et cela est aussi un atout pour le chalet d’accueil. Le gérant est en partenariat avec les commerçants, (Carrefour, les boulangeries et tous les commerces qui sont en rapport avec la restauration), les espaces loisirs (cinéma, patinoire, bowling), les accompagnateurs de moyenne montagne, ainsi que les moniteurs de ski. Le chalet ASPTT aide, de par son activité, à contribuer à l’économie financière de la

vrai lorsqu’un agent se met en arrêt, ce qui était le cas lors de mon stage. C’est ainsi que certains plages de service ne comptent qu’un agent et deux cuisinier. Or l’établissement sert 4 repas par jours (avec le goûter) et une très grande majorité des plats est composés de produits frais (notamment de légumes et fruits frais de l’entrée au dessert). Ainsi au vu du nombre de préparation et du très faible effectif, les cuisiniers se retrouvent à devoir jongler entre traitement des légumes et préparation

de l'Hôtel de Mougins . Organigramme : Point d’approfondissement : Description du travail concerné : Le travail concerné est la cuisine qui me passionne depuis bientôt 3 ans et qui me plait toujours autant. Le travail que je fournis dans ce stage ce résume a ceci ; Tout d’abord je mets en place le poste de travail. Ensuite je m’occupe des préparatifs du déjeuner (pour l’hôtel), ça se compose d’assiette de saumon tranché et de tomates sans pédoncules. Je me charge aussi du stockage et de l’arrivage

Rapport de stage | Hôtel l’avancher | | Dupont-Valentin | 3 éme G | Promotion 2012-2013 | RAPPORT DE STAGE Auteur : Dupont Valentin classe de 3 éme G Stage effectué en hôtellerie Du 14 au 18 Janvier Hôtel : L’avancher Val d’Isère Tuteur Frédéric Monneret Académie de Grenoble. Sommaire : PAGE 1 : page de couverture PAGE 2 : Sommaire PAGE 3 : Introduction PAGE 4 et 5 : présentation de l’entreprise PAGE 6:journal de bord PAGE 7 et 8 : interview de Fred PAGE 9 :

page de garde du rapport de stage 2/33 : présentation du lieu de stage 3/33 : type de restauration 4/33 à 8/33 : fiche compétence pole 5 9/33 : organigramme 10/33 : journée type 11/33 : plan de cuisine 12/33 à17/33 : fiche de compétence pole1 17/33 à 23/33 : fiche de compétence2 23/33 à 27/33 : fiche de compétence3 27/33 à 34/35 : fiche de compétence 4 35/36 : C.V 36/36 : conclusion BURCEAUX GEREMY rapport de stage n°2 1BPR2 STAGE DE PREMIERE : AU

Rapport de stage 3°4 Beddiar https://www.orthoptiste.pro/l-orthoptie/definition- Nom du collège : Albert Camus Coordonnées : Rue Albert Camus, 77100 Meaux Date du stage : Du 13 au 17 Décembre 2021 Nom du lieu de stage :Marcadet Cedric

salle, elle accueille aussi des élèves étrangers désireux de suivre une formation sur la cuisine française et tout ce qui fait sa réputation dans le monde. Des formations « longue durée », de un à six mois, avec la possibilité de partir en stage-pratique de 3 mois au sein d’un des établissements partenaires, à savoir les relais-château, les chaines hôtelières ou encore les restaurants trois, quatre ou cinq étoiles, dans toute la France. Ils seront accueillis au sein de la résidence hôtelière

mon stage? Le métier que j’envisage de faire. Son lien avec le stage. I. Présentation de l’entreprise. Travail effectué et/ou observé. - Quelles sont les qualités requises pour ce(s) métier(s)? Quelles sont mes qualités? Y-a-t-il corrélation entre le(s) métier(s) découvert(s) et mes qualités? Conclusion Le stage a-t-il modifié mon opinion sur la vie professionnel? Le passage du collège a l’entreprise a-t-il été facile? Expliquer. Le stage a-t-il

Dates : Du 7 au 18 Mars 2011                             RAPPORT DE STAGE   Ecole Sainte Jeanne-Elisabeth (PARIS 7ème)                                   SOMMAIRE     INTRODUCTION (raison du choix, présentation de l’entreprise))3 DESCRIPTION DES ACTIVITÉS4 mon ressenti (présentation du métier et avis personnels))6 conclusion et remerciements6   Introduction   J’ai effectué un stage à l’école maternelle Sainte-Jeanne-Elisabeth, du lundi 7 au vendredi 18