Rapport De Stage Diététicienne

INTRODUCTION Mon stage optionnel s'est déroulé au centre de thalassothérapie Atlanthal d'Anglet (64) du 20 janvier 2012 au 02 mars 2012 . La profession de diététicienne dans un tel complexe m'a intrigué, c'est pourquoi j'ai choisi ce lieu pour y pratiquer mon stage optionnel. Je me suis donc documenté sur des sites internet présentant les différents centres de thalassothérapie de la Côte Basque, et mon choix s'est porté sur Atlanthal. Le fait que cette structure propose sept cures comprenant une

Ecole supérieure des sciences et techniques de la santé de Tunis Rapport de stage Centre de maternité et de néonatologie de Tunis 3éme Année nutrition Encadré par : INTRODUCTION Du 07/02/2011au18/03/2011, j’ai effectué un stage qui s’est déroulé au centre de maternité et de néonatologie de Tunis. Au cours de ce stage j’ai pu m’intéresser au travail effectué par les diététiciennes. Plus largement ce stage a été l’opportunité pour moi de savoir réaliser une fiche diététique générale

Management RH & Sociologie Rapport d’étonnement PLAN Introduction & remerciement Description générale de l’entreprise 1 - Evaluation de la performance : critères et dimensions Synthèse et analyse de l’état des lieux 2- Fonctionnement des divers composants de l’organisation -Synthèse et analyse de l’état des lieux 3- Comment un des leviers RH fonctionne ? -Synthèse et analyse de l’état des lieux 4-Conclusions & analyse de l’état des lieux 5Annexes Introduction

2006 – Nicolas BRIGODIOT - GIS STAGE DE DECOUVERTE DE L’ENTREPRISE RAPPORT DE STAGE DEVELOPPEMENT D’UNE APPLICATION DE GESTION DES STOCKS ET DES AVOIRS SUR FACTURE Remerciements Je remercie tout d’abord M. Guillaume VIDAL SOLER pour m’avoir accueilli au sein de son entreprise et m’avoir fait confiance en me proposant d’une part une extension du contrat sur toute la période de l’année scolaire et, d’autre part, en m’invitant à passer mon stage de deuxième année à Diet Avenue. Un

 PARTIE I - STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE …............................ page 4 à 19 I. Le secteur primaire : Cuisine collective de l'école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012 ... page 4 à 11 II. Stage en restauration pour adultes : ICAM école supérieure d'ingénieurs du 11 juin au 29 juin 2012 ... page 12 à 19 ANNEXES : Plan de la cuisine Anne Frank page A1 Définition des besoins pour les enfants de 6 à 9ans

* * Partie I) stage en restauration collective A. Stage à la clinique Valdegour : 2 1) Etude de la cuisine : moyens humains et matériaux : 2 a) Dispositions des locaux et marche en avant : 2 b) Le personnel : 3 c) Le matériel : 3 d) L’hygiène : 4 e) Organisation de la distribution des repas : 6 f) Gestion comptabilité : 6 2) Les missions de la diétécienne coordonatrice : 6 3) Production personnelle : 7 Conclusion : 8 * Stage à la clinique Valdegour :

concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’ils m’ont apportés lors des différents suivis. Je tiens également à remercier l’ensemble du personnel de la Cuisine Centrale d’Argenteuil pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long de ces quatre semaines de stage. INTRODUCTION Elève en première année de brevet de technicien supérieur en Qualité dans les Industries Agroalimentaire et Bio-industrie, j’ai choisi d’effectuer mon stage d’une durée de quatre semaines

Crontrol Point. ISO --- International Standard Organisation, Organisation visant à définir des référentiels d'audit du système qualité. Stock tampon --- échantillon prélevé de chaque plats préparés. Partie I – STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE 1. PRESENTATION DU GROUPE Créée en 1941 par Jack BATEMAN, Compass group est une entreprise britannique qui est aujourd'hui leader mondial au niveau de la restauration collective concédée. Compass group est le 6éme

UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. Tout d'abord, j'adresse mes

domicile et de la création d’une offre de logements intermédiaires. Après vous avoir présenté dans un premier temps la structure où j’ai effectué mon stage et élaboré un diagnostic, j’évoquerai ensuite le projet d’action que j’ai mis en place afin de palier à un dysfonctionnement. Présentation de la structure : L’EHPAD dans lequel j’ai réalisé mon stage est un établissement médico social public géré par le CCAS(4) de la ville de R. Fondé en 1968, au cœur de la ville, il a subi des modifications au