Restaurant

104,63 | IV. Chiffres d’affaires prévisionnels L’ouverture du restaurant se fera le Mercredi 1er Mai 2013 et sera ouvert de 10h à 16h avec un salon l’après-midi ou quelques mets et boissons Bio seront en libre dégustation. Ouvert du Mardi au Samedi lors des 2 premiers mois 10h-15h puis de 18h-21h, puis du Mardi au dimanche les 3 mois suivants dans les mêmes créneaux horaires. Le restaurant sera composé de 30 places assises. Après l’étude du marché, le chef de cuisine

les enfants, les adolescents et les étudiants en leur proposant des sandwichs inédits Ouverture de 23 nouveaux restaurants Communiquer davantage sur les efforts fournis par les restaurants au niveau de l’hygiène des cuisines S’engager avec une certification AVS pour les restaurants Halal Evaluation des options stratégiques possibles L’ouverture de 23 nouveaux restaurants en France permettrait à l’enseigne de rattraper son retard sur son principal concurrent McDonald’s. En faisant passer

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

difficultés de l’étude Première partie : L’analyse de l’offre I) Marché et évolution 1) L’offre du produit 2) Taille et évolution du marché II) La cartographie de l’offre 1)Les restaurants dominants sur la marché parisien 2)Les concurrents directs et indirects (poids, évolution, positionnement) Deuxième partie : la segmentation de la demande I) Les besoins et bénéfices des consommateurs (pyramide des besoins

souvent au restaurant ?  19 % des Français estiment aller souvent au restaurant, 73 % de temps en temps, et 8 % n'y mettent jamais les pieds ! 33 % des Français interviewés vont au restaurant entre 1 et 3 fois par mois, tandis que 48 % d'entre eux y vont plus d'une fois par semaine durant la semaine. La fréquentation le week-end est très partagée : 1/3 de l'échantillon interrogé s'y rend plus de 2 fois par mois, 1/3 une fois par mois, et 1/3 moins souvent. Les habitués du restaurant du midi y vont

Le mobilier, le matériel et le linge au restaurant 1 - Le mobilier 1.1 - le  mobilier destiné à la clientèle 1.1.1 - Dimensions et formes a ) Tables : Il existe des tables rondes, carrées, rectangulaires, hexagonales et ovales. Les trois premières sont les plus répandues, les tables rondes occupent plus d'espace que les tables rectangulaires ou carrées à nombre de convives égal. b) Sièges : C'est un point à ne pas négliger au restaurant : les clients doivent être bien assis. Il existe des

accueillant, mélange de bonne cuisine, prix élevé et ambiance agréable. Les restaurants français sont en général des restaurants gourmets exclusifs. On y sert des plats spéciaux et chers. Il y a un garçon pour chaque table. La branche de la restauration doit répondre à deux besoins principaux de clients:
Calmer la faim, c'est le point essentiel auquel répondent tous les types de restaurants
Distraction et plaisir: le restaurant dans de nombreux cas est préféré à un autre sortie. Ce besoin en général

communication I) Description générale de l’Association 1) Généralités Présentation Les Resto du cœur ont été crées par Coluche en 1985, c’est une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique, sous le nom officiel de « les Restaurants du Cœur - les Relais du Cœur ». Leur objectif est d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique

d’étudiants ambitieux qui ont décidé de se lancer communément dans la création d’activités économiques. L’idée principale est la mise sur pied d’un restaurant. Le constat a été fait que ces dernières années, des initiatives de ce genre ne sont pas courantes ou du moins peu efficaces alors qu’il existe une demande certaine. GC Foods est donc un restaurant dont le segment principal est la restauration rapide. Le but recherché est d’offrir des plats de qualité à des prix convenables ceci, avec un service