Swot Restaurant

l’Atlas, et offrent des services et des commodités adaptés tant aux voyageurs d’affaires qu’aux clients. 2.2* Restaurants et Bars : Narjis : Art et tradition culinaire marocaine. Sport Bar : Diffusions événements sportifs. Signor Santi : Spécialités italiennes. Grand bleu : Buffet et snack au bord de la piscine. Dar Ennassim : Restaurant gastronomique. Le Palace : Night-club, Bar et Restaurant. Baccarat : Piano bar, terrasse et cocktail. Légende : Cuisine légère à la faveur des sportifs. Leroy’s Kfé

la vie professionnel? Le passage du collège a l’entreprise a-t-il été facile? Expliquer. Le stage a-t-il apporté des modifications à mon choix d’orientation? Introduction I)Présentation Mon stage se déroule dans un bar restaurant italien, “l’Italian Style Café” ,situé entre la place de la Bastille et le Cirque d’hiver .Il se compose de trois niveaux ,le premier comprend l’entrée, la salle principale, le comptoir et la terrasse, en descendant au deuxième niveau on peut voir

derniers sont, pour la plupart, détenus par le Groupe IKEA, au travers d’accords de franchise. Les magasins IKEA Les magasins IKEA nécessitent au minimum 12 000 m2 de surface de vente, afin de mettre en place tout le concept, des ambiances, au restaurant en passant par le libre service. Un magasin IKEA, enseigne bleu et jaune comme le drapeau suédois, est généralement construit sur deux niveaux : En bas, à l’entrée, IKEA s’adresse aux familles, en proposant aux parents un espace réservé aux 4-7

CHAPITRE II MA MISSION STAGE GENERALITES Mon stage a débuté le 10 janvier et a durée exactement 2 mois, pendant les jours de la semaine et la journée uniquement, horaires fixée par la administration ou supervision de l’accueil. Mes fonctions consistaient à aider et soutenir les fonctions normales qui je décrirais plus tard. L’hôtel Première Classe appartient à un actionnaire, auquel est nouveau dans le Groupe et fournit un pourcentage élevé de la direction, la coordination et la gestion administrative

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servi. ✓ Prestations matin et après-midi : on note ici chronologiquement les prestations fournies et les activités : les transferts, les départs, les horaires obligatoires, les visites, les excursions ✓ Déjeuner, dîner : On repère le restaurant en indiquant son nom ou celui de l'hôtel du régime choisi. ✓ Nuitée : on fait apparaître l'hôtel et la localité ou le type d'hébergement retenu. Le schéma du programme est synthétique. Il ne doit pas être surchargé, et doit être clair, lisible

partie, notre rapport à la nourriture a changé, il est donc normal que les lieux de ces repas festifs ai également changé. En effet, les restaurants se font gastronomiques et ou biologiques et proposent des plats de plus en plus uniques, techniques, spéciaux … et sont à la recherche de la reconnaissance de leur qualité (guide Michelin, étoiles…). Ces restaurants doivent aussi fournir un cadre attrayant, celui-ci compte autant que la cuisine servie. Le cadre ou le lieu doit être original, le client

plaisait mais aujourd'hui il ne m'aide pas du tout . Actuellement je suis sur un tout autre métier . Domaine professionnel Plus tard j'aimerai travailler dans le domaine culinaire , ce serait le métier de chez pâtissier ou chef cuisinier dans un restaurant étoilé , car j'aime les métiers gastronomiques et faire la cuisine C'est un travail qui se pratique a l'intérieur , les horaires sont très contraignantes, nous travaillons dimanche samedi et même les jours de fêtes s'il faut . Il faut êtres quelqu'un

* Les activités externes : La marche, la piscine, la médiathèque, l’équitation en centre équestre, les promenades et les transferts à la montagne, à la mer ou à la campagne et les achats. * Les activités culturelles et de loisir : Sortie au restaurant, cinéma et spectacles ou Théâtre “scène nationale“. L’activité, pour qu’elle réussisse, exige de la préparation et de l’organisation. Elle doit partir du désir du résidant, qui lui, donnera du sens s’il s’y retrouve. Les semaines pairs, l’équipe

......................................................................p 72 -4- Le rôle du service marketing dans la gestion et la création de concept de restauration Introduction Fini le cuisto autodidacte qui cuisine et dirige seul son restaurant. La restauration a changé et change encore ! Le panorama de la restauration effectué dans le « Management hôtelier »1 met en valeur les évolutions notoires de la restauration depuis son développement en 1950. Après le développement des franchises